什么小炒菜好吃有營養(yǎng)

2017-07-07 15:03:58　　來源：360常識網(wǎng)　　熱度： ℃

導語：現(xiàn)在家庭的條件是越來越好，所以現(xiàn)在家庭也特別重視飲食，比如現(xiàn)在家庭的餐桌上，每一餐都少不了幾個小炒菜。下面內(nèi)容就具體介紹了什么小炒

現(xiàn)在家庭的條件是越來越好，所以現(xiàn)在家庭也特別重視飲食，比如現(xiàn)在家庭的餐桌上，每一餐都少不了幾個小炒菜。下面內(nèi)容就具體介紹了什么小炒菜好吃有營養(yǎng)，為了你能通過吃小灶菜吃出營養(yǎng)，吃出健康，小編在此為你介紹什么小炒菜好吃有營養(yǎng)，你可以全面了解一下。

土豆肉絲的做法

1、先把土豆絲切絲，放在涼水中浸泡兩個小時備用，肉切絲備用，切蔥絲、蒜末備用

2、鍋放油，將蔥絲、蒜末片炒，放肉絲繼續(xù)炒，肉絲熟后，再放入土豆絲炒

3、加適量的水，待土豆絲熟后，加咸鹽和味精即可

大蔥牛柳

材料：牛肉300克大蔥1根大蒜頭1個

制作：

1 將牛肉清洗干凈，切成牛柳，撒入適量的料酒、細鹽、耗油、白胡椒、黑胡椒碎抓均勻，再淋入適量的水淀粉或者半個蛋清，用手抓均勻，蓋上保鮮膜，漿制10分鐘左右;

2 將大蔥切段，將大蒜剝?nèi)ヒ?

3 炒鍋燒熱倒油，將牛柳滑炒至5分熟，撈出備用;

4 下入大蒜和蔥段，炒至軟癟出香氣，下入炒過的牛柳，撒入適量黑胡椒、

細鹽、雞精，翻炒均勻即可出鍋裝盤，(切勿久炒，牛肉容易老)。