花生豬腳湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值怎樣？
如果搞一個(gè)采訪，問一問產(chǎn)婦在坐月子的時(shí)候都吃了什么，你會(huì)發(fā)現(xiàn)許多產(chǎn)婦在坐月子的時(shí)候，都要喝一盅湯，就是用豬蹄、花生等食材燉制的湯，因?yàn)檫@種湯可以起到催奶的作用。那么，花生豬腳湯是怎么燉制的呢？這種湯會(huì)有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？下面就聽小編為你一一道來！
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
豬蹄：豬蹄中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機(jī)體衰老，并且對(duì)于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用，另外具通乳脈，滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發(fā)瘡毒、抗老防癌之功效，特別適宜于經(jīng)常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。
花生：花生含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，有增強(qiáng)記憶力、抗老化、止血、預(yù)防心腦血管疾病、減少腸癌發(fā)生的作用;其性平，味甘;入牌、肺經(jīng);具有醒脾和胃，潤(rùn)肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽止咳之功效。
花生性味甘平，入肺脾經(jīng)，其功能益氣、養(yǎng)血、和胃。豬蹄補(bǔ)血通乳，主治產(chǎn)婦產(chǎn)
后乳汁缺乏。
制作方法：
主料：豬蹄(500克)
輔料：花生(50克)
調(diào)料：鹽(2克)
制作工藝
1. 將豬蹄刮洗干凈;
2. 與花生同煮;
3. 先用大火煮沸，再用小火煎煮2小時(shí)以上，以豬蹄熟爛為度;
4. 食用時(shí)可酌加食鹽調(diào)味。
花生豬蹄湯不但可以起到催奶、下奶的作用，還可以讓女性的皮膚更加的細(xì)膩，更加的有彈性，起到美容養(yǎng)顏的作用，所以即使沒有坐月子，也不妨經(jīng)常的適當(dāng)吃一些花生豬腳湯，而且做法并不復(fù)雜，所以愛美的女士完全可以在家中試一試。
