夏季兒童營(yíng)養(yǎng)飲食的做法

夏季的天氣特別熱，兒童要想更健康，必須要在兒童營(yíng)養(yǎng)飲食方面下功夫，所以很多的家庭，都特別想全面了解一下夏季兒童營(yíng)養(yǎng)飲食的做法，下面的內(nèi)容給很多的家長(zhǎng)詳細(xì)介紹了夏季兒童營(yíng)養(yǎng)飲食的做法，如果你想盡快的學(xué)會(huì)，可以全面的來(lái)了解一下。

夏天季節(jié)，萬(wàn)物生長(zhǎng)繁榮茂盛，此時(shí)人體氣機(jī)流暢，新陳代謝旺盛，皮毛疏松，容易出汗，消耗較大;加上小兒生長(zhǎng)發(fā)育迅速，需要較多營(yíng)養(yǎng)。但因天氣炎熱，人們食欲降低，尤其是小兒飲水過(guò)多，喜食冷飲品，更易引起食欲下降，胃口欠佳，往往達(dá)不到身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求。為解決這一矛盾，先要選擇富有營(yíng)養(yǎng)的食物，如豆?jié){、牛奶、瘦肉、魚(yú)類、蛋類、糧食、蔬菜、水果等，合理分配于一日三餐或四餐的膳食中。烹調(diào)要注意保持色、香、味，款式要多樣化，顏色要鮮美，味道清淡爽口，不宜太油膩，這樣才能引起小兒食欲，吃得多，吃得好，保證有足夠的營(yíng)養(yǎng)。另外要經(jīng)常提供一些消暑清熱、健脾祛濕的保健食品給小兒調(diào)理身體。

★海帶綠豆排骨湯

原料：排骨300克，綠豆200克，干海帶25克，植物油、食鹽各適量。

做法：

1、排骨洗凈，用沸水汆一下;綠豆洗凈后用清水泡一下;干海帶洗凈泡發(fā)后切成絲。

2、將排骨、海帶和綠豆一同放入鍋中，加適量清水用旺火煮熟。

3、轉(zhuǎn)小火再煮1個(gè)小時(shí)，用食鹽和植物油調(diào)味即可。

作用：

清熱解毒、涼血清肺。綠豆和海帶都有清涼解毒的功效，熱性體質(zhì)及易患瘡毒者尤為適宜。

★絲瓜燴豆腐

原料：嫩絲瓜150克，豆腐2塊，熟豬油、濕淀粉、醬油、蔥花、食鹽各少量。

做法：

1、嫩絲瓜去皮清洗，切節(jié);豆腐切塊，用開(kāi)水燙一下后用冷水浸涼。

2、豬油放入鍋內(nèi)，下入絲瓜炒至發(fā)軟，加入清水、醬油、蔥花燒開(kāi)。

3、投入豆腐塊煮熟，待湯汁剩下一半時(shí)調(diào)入食鹽，用濕淀粉勾芡即可。

作用：

有祛暑除煩、清熱涼血之效。

夏季兒童營(yíng)養(yǎng)飲食，以上內(nèi)容就做了具體的介紹，通過(guò)以上的介紹，你已經(jīng)了解了夏季兒童營(yíng)養(yǎng)飲食的做法，如果想盡快的學(xué)會(huì)，可以對(duì)以上介紹的這兩種不同飲食的做法有一個(gè)全面的了解，只要盡快的了解，就能讓自己盡快的學(xué)會(huì)。