?花菜的營養(yǎng)價(jià)值
相信大家對于花菜肯定不會陌生吧，花菜是我們經(jīng)常吃到和見到的一種蔬菜，花菜不但非常好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃花菜是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，經(jīng)常吃花菜不但可以起到防癌和抗癌的功效而且還能起到清化血管以及為肝臟解毒等好處，一起看看下文關(guān)于花菜營養(yǎng)價(jià)值的詳細(xì)介紹。
1. 抗癌防癌：
菜花含有抗氧化防癌癥的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。據(jù)美國癌癥協(xié)會的報(bào)道，在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好;
2. 清化血管：
菜花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結(jié)成塊，因而減少心臟病與中風(fēng)的危險(xiǎn);
3. 豐富的維K：
有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏維生素K的緣故。補(bǔ)充的最佳途徑就是多吃菜花;
4. 解毒肝臟：
多吃菜花還會使血管壁加強(qiáng)，不容易破裂。豐富的維生素C含量，使菜花可增強(qiáng)肝臟解毒能力，并能提高機(jī)體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發(fā)生;
5. 維C使者：
菜花的維生素C含量極高，不但有利于人的生長發(fā)育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進(jìn)肝臟解毒，增強(qiáng)人的體質(zhì)，增加抗病能力，提高人體機(jī)體免疫功能。
6. 生物活性：
據(jù)美國營養(yǎng)學(xué)家研究，菜花內(nèi)還有多種吲哚衍生物，此化合物有降低人體內(nèi)雌激素水平的作用，可預(yù)防乳腺癌的發(fā)生。
7. 減肥：
由于菜花的含水量高達(dá)90%以上，所含熱量較低(每杯23～32千卡)，因此對希望減肥的人來說，它可以填飽肚子，而不會使你發(fā)胖。
在上面的文章里面我們介紹了什么是花菜，我們知道花菜是蔬菜里面的一種，經(jīng)常吃花菜是有利于我們的身體健康，花菜有減肥和清化血管等功效，上文詳細(xì)為我們介紹了花菜的營養(yǎng)價(jià)值。
