木瓜鯽魚湯的功效

木瓜鯽魚湯的主要材料采用的是木瓜和鯽魚，它們各自都含有非常的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值對(duì)身體也是擁有獨(dú)有的功效和作用。它們的做法也是多樣的，這也是為了更好的滿足更多人的口味和需求，只有了解它們的做法才能夠好的運(yùn)用它們。不過在制作之前還是需要了解這些食物的營(yíng)養(yǎng)還有功效作用的。

因?yàn)橹挥星宄牧私馐澄锏男再|(zhì)才能夠放心的將它們制作在一起。人們食用食物的主要原因就是因?yàn)樗軌驇椭覀兾盏揭欢ǖ臓I(yíng)養(yǎng)，當(dāng)食用這些食物之后就會(huì)造成一定的功效所以才要事前了解這些食物，那么木瓜鯽魚湯的功效有哪些呢？

材料：木瓜紅棗鯽魚湯木瓜1個(gè)，紅棗6枚，生姜1片，鯽魚1條

功效

(1)木瓜，又叫做番木瓜、萬壽果。有滋養(yǎng)、消食、殺蟲的作用;紅棗有補(bǔ)血、養(yǎng)心安神的作用;生姜有溫胃、散寒的作用;鯽魚具有促進(jìn)傷口愈合、補(bǔ)益身體、拔毒生肌的作用。所以，“木瓜鯽魚湯”有健脾開胃、滋潤(rùn)養(yǎng)顏、補(bǔ)益身體的作用。

(2)如果身體虛弱，又虛不受補(bǔ)，稍食一些補(bǔ)益性的食物，即覺燥熱不適，也可以煲此類湯水佐膳調(diào)補(bǔ)身體。

做法

先將鯽魚一條約600克重左右，剖洗干凈，去凈魚鱗、魚鰓，用清水將魚身血污沖洗干凈，抹干魚身后，用姜、油起鑊，將魚身煎至微黃色，以辟腥味;木瓜剝?nèi)テぁ⑷プ?，用清水沖洗干凈，切成塊狀;紅棗去核，洗干凈;生姜刮去姜皮，洗干凈，切一片。將以上材料一齊放入已經(jīng)煲滾了的清水中，繼續(xù)用中火煲兩小時(shí)左右，以少許幼鹽調(diào)味，即可佐膳飲用。

說明

有些人認(rèn)為一定要吃人參、鹿茸，才算是吃了補(bǔ)品，這樣才可以補(bǔ)身。其實(shí)，補(bǔ)身有很多種方法，而補(bǔ)益的方法也有針對(duì)性(例如補(bǔ)氣、補(bǔ)血、補(bǔ)腎)。食物之中，很多都是具有補(bǔ)益作用的。所以，要補(bǔ)身，就要視乎自己身體的需要而采用適合自己體質(zhì)的食物，配合適當(dāng)?shù)姆椒?，才能事半功倍?/p>

此外，并不一定是要用名貴的藥材才可以補(bǔ)身，簡(jiǎn)單如用木瓜鯽魚湯，同樣也可收到補(bǔ)益功效。更何況，木瓜和鯽魚，價(jià)錢廉宜大眾化，既營(yíng)養(yǎng)又滋補(bǔ)，又容易被人體消化和吸收，滋潤(rùn)不燥，更適合作為佐膳補(bǔ)益身體之用。

美食禁忌

1、木瓜不宜與油炸物、胡蘿卜同食。2、鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用，吃魚前后忌喝茶。

木瓜鯽魚湯的功效主要體現(xiàn)在食材上面。食用它可以幫助我們起到補(bǔ)益氣的作用，還特別有助于促進(jìn)我們的消化功能，只有消化系統(tǒng)正常運(yùn)作我們才可以更好的去吸收其他的食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，木瓜鯽魚湯一般的人都是可以食用的食物，因?yàn)樗欠浅Ｗ萄a(bǔ)的食物。