炒白扁豆的功效與作用

2017-07-06 23:13:50　　來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)　　熱度： ℃

導(dǎo)語(yǔ)：在眾多的食材當(dāng)中，蔬菜所占的比例不小，而且種類繁多。而蔬菜類的食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，也是人類身體健康不可缺少的營(yíng)養(yǎng)元素。所以，選

在眾多的食材當(dāng)中，蔬菜所占的比例不小，而且種類繁多。而蔬菜類的食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，也是人類身體健康不可缺少的營(yíng)養(yǎng)元素。所以，選用蔬菜類食物對(duì)身體健康是有益的。白扁豆是蔬菜類食物的一種，也是人們熟知的一項(xiàng)食材，但是它具有什么樣的作用和功效知道的人并不多。

從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)看，白扁豆的食用主要是健脾，利尿、消腫，明目等幾類。如果想要獲得這些功效，還有不同的做法，這當(dāng)然包括炒、煮、煎等各種方式。一起來(lái)看下炒白扁豆的工作和作用吧。

炒白扁豆的功效：

1.利尿，通便。健腎，防止腎結(jié)石，尿毒癥。

2.清腦明目。視力不好的人可以長(zhǎng)期使用，無(wú)副作用。

3.女性白帶過(guò)多。婦科病的輔助藥物

4.長(zhǎng)期使用可以起到防癌抗癌

炒白扁豆的作用：

1.防止夏天中暑，吐瀉

2.白扁豆與紅棗、桂圓肉、蓮心等煮成羹食用，也是民間傳統(tǒng)的滋補(bǔ)佳品

3.白扁豆宜與粳米煮粥，健脾之力更強(qiáng)，對(duì)脾胃素虛，食少便溏，夏季瀉利或煩渴頗有效果;

4.為中老年人的長(zhǎng)壽粥膳佳品

白扁豆作為常用的食材，是很多人的選擇。在日常生活中，我們也會(huì)經(jīng)常選購(gòu)白扁豆。建議在選購(gòu)時(shí)最好是挑新鮮的白扁豆，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，食用的味道也更好。當(dāng)然，對(duì)于不了解白扁豆的人來(lái)說(shuō)，擔(dān)心是否可以選用。其實(shí)，除了特殊情況外，一般人群都是可以食用白扁豆的。