酵母粉的藥用價(jià)值

酵母粉這個(gè)東西對(duì)我們來(lái)說并不陌生，日常生活中經(jīng)常用到它，做糕點(diǎn)，大餅，還有饅頭，無(wú)處不在，用它之后就感覺東西特別的好吃，比如有的大餅，沒有用酵母粉，我們第一口就能吃出來(lái)，沒有那種用過酵母粉的好吃，老土話就是發(fā)面的好吃。那么它的作用僅限于此嗎？它有沒有藥用價(jià)值呢？酵母粉的藥用價(jià)值 又是什么呢？

酵母粉雖然是人們做糕點(diǎn)，大餅，還有饅頭，必不可少的，但是我們還要把握好，它的用量，不能太多，也不能太少，要根據(jù)實(shí)際情況，正確的掌握它的用量，那么酵母粉的藥用價(jià)值有嗎？讓我們一起來(lái)了解一下。

肉夾饃的做法

鹵肉的做法：

1.將豬肉切成10厘米見方的大塊，放入涼水中浸泡2個(gè)小時(shí)以上，中間最好換兩次水，這樣肉里面的淤血都會(huì)被泡出來(lái)

2.將泡好的豬肉洗干凈放入鍋中多加一些清水然后開大火燒開

3.燒開后水面會(huì)有許多白色的沫子，要用勺子全部撇干凈

4.將所有的調(diào)料都放入鍋中大火燒開后放入電高壓鍋中選擇煮肉鍵，口感選擇標(biāo)準(zhǔn)即可，提示音響起后拔掉插座不要放氣，直到完全沒壓時(shí)再打開就可以了;用普通鍋?zhàn)右』鹬?個(gè)小時(shí)，直到肉特別軟爛才可以

白吉饃的做法：面粉500克、酵母粉1/2小勺(2.5克)、泡打粉1/2小勺、食用堿1/2小勺、食用油(我用的色拉油)30ML、溫水200克左右(面的吸水性不同，水的用量也會(huì)不同)

5.將面粉放入盆中放入酵母粉、泡打粉、食用堿和色拉油

6.倒入清水用筷子攪拌成雪花狀面絮

7.將用手揉成光滑的面團(tuán)(面團(tuán)要稍微硬一點(diǎn))

8.將面團(tuán)蓋上放在溫暖處發(fā)酵，不要完全發(fā)透，稍微有一點(diǎn)發(fā)起就可以，也就是說面團(tuán)切開可以發(fā)現(xiàn)里面有小孔洞而不是大孔洞

9.將發(fā)好的面團(tuán)揉勻然后均分成8份(做好的餅和外面賣的一樣大小)

10.取其中的一份先搓成長(zhǎng)劑子，然后用搟面杖搟成長(zhǎng)條(我搟的有點(diǎn)寬了，可以將面劑子先搓成細(xì)長(zhǎng)的長(zhǎng)條再壓扁搟就會(huì)又細(xì)又長(zhǎng)了)

11.將搟平的長(zhǎng)條面片從頂端卷起，卷成一個(gè)圓筒。然后將圓筒豎直放在案板上，用手按扁成一個(gè)小圓餅

12.用搟面杖搟成0.8厘米厚。直徑大約10厘米左右的圓餅，將其它的幾份也同樣制作

13.煎鍋燒熱不用放油，將搟好的餅放入鍋中蓋上鍋蓋，小火將一面烙上色再翻面還是蓋上鍋蓋小火烙上色，餅就烙好了;烙好的餅放一下午不用蓋都不會(huì)變硬，烙多了可以放入保鮮膜中冰箱冷藏三天拿出后還是柔軟的

14.將鹵肉放點(diǎn)肉湯剁成碎末

15.準(zhǔn)備一些炸得焦香的辣椒和辣椒油，將芝麻醬放入溫水和香油攪成稀糊狀

16.在準(zhǔn)備一些蔥花和香菜末

17.將白吉饃放在案板上一只手按住，另一只手拿刀將并從側(cè)面切開，只要后面有1厘米相連的就可以

18.將芝麻醬用勺子抹到餅上

19.再鋪上剁好的肉末

20.放上蔥花香菜和炸辣椒和少許辣椒油即可

通過以上我們知道了，酵母粉是日常生活中，不可缺少的一種東西。酵母粉不僅在食物中用它，而且還具有其它的很多功能，在牙膏中放點(diǎn)可以幫助人們的牙齒變得比以前更亮，還可以使人的皮膚變得更好。那么酵母粉的藥用價(jià)值是什么呢？