吃卷心菜有什么好處？

說到卷心菜，也是筆者的摯愛，無論小時(shí)候在北方還在現(xiàn)在來到南方，卷心菜是我家飯桌上的?？停梢詻霭?、可以爆炒、還可以煲湯，想怎么吃都可以，而且筆者還有個(gè)習(xí)慣，經(jīng)常去吃永和大王，就會(huì)點(diǎn)鹵肉飯，只是因?yàn)辂u肉飯會(huì)送一碟卷心菜，雖然很清淡，但是真的很好吃，以前真不知道，吃卷心菜究竟有哪些好處，只是無意中的喜歡竟然讓自己得到了這么多的好處，真是很幸運(yùn)，那卷心菜究竟對(duì)健康有哪些好處呢？接下來也跟大家一起探討一下。

吃卷心菜有什么好處？

吃卷心菜的好處：

1、殺菌消炎的作用。

新鮮的卷心菜中含有一種比較特殊的成分稱為植物殺菌素，這種成分有抑菌消炎的作用，可以緩解嗓子疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛、牙痛等，所以，經(jīng)常吃卷心菜對(duì)抗炎是有幫助的。

2、含有維生素U。

維生素U是近些年發(fā)現(xiàn)的最新的一種維生素，而卷心菜是少有的含有維生素U的蔬菜，而維生素U具有保護(hù)黏膜細(xì)胞的作用，是一種抗?jié)儎饕糜谥委熚笣兒褪改c潰瘍.所以，卷心菜的新鮮汁液可以用來治療胃和十二指腸潰瘍，并且有止痛及促進(jìn)愈合的功效。

3、養(yǎng)顏美容。

因?yàn)榫硇牟撕写罅康木S生素，包括維生素C和維生素E，所以，對(duì)美容肌膚、抗衰老都有一定的功效。經(jīng)常吃卷心菜可以防止皮膚色素沉淀，減少青年人的雀斑，延緩老年斑的出現(xiàn)。

4、增進(jìn)食欲，預(yù)防便秘。

傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)對(duì)卷心菜的價(jià)值就給與很高的評(píng)估，認(rèn)為它能健脾益腎，通絡(luò)壯骨。因此多吃卷心菜，可以增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化，而且因?yàn)榫硇牟诉€富含纖維素，因此有預(yù)防便秘的功效。

5、防癌抗癌。

科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，卷心菜含有吲哚類物質(zhì)，而這種物質(zhì)能抑癌防癌，特別是對(duì)乳腺癌更有效，多吃卷心菜可以降低女性乳腺癌的發(fā)病率。而且，研究還發(fā)現(xiàn)卷心菜中含有能分解亞硝酸胺的酶，亞硝酸胺是強(qiáng)致癌物質(zhì)，可以分解亞硝酸胺，就可以更好的預(yù)防癌癥。所以，卷心菜又被譽(yù)為是抗癌蔬菜。

6、抗氧化抗衰老。

卷心菜中含有防衰老的抗氧化成分，而且還具有提高免疫力、增進(jìn)身體健康的功效。多吃卷心菜可以防病治病，延緩衰老。

7、 防治酒精中毒。

喜歡喝酒的人不妨多吃一些卷心菜，可以有解酒的作用。

卷心菜在蔬菜中可謂是價(jià)廉物美，這是大自然饋贈(zèng)給我們的禮物，所以，平時(shí)多吃一些卷心菜真的可以延年益壽。