番茄大蝦湯的做法
很多家庭在每一餐都習(xí)慣做些湯類來(lái)食用，其中番茄大蝦湯就是比較受歡迎的一種，它的口味比較清爽鮮美，并能讓我們更好的吸收里面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，尤其是大蝦能起到很好的補(bǔ)鈣作用，搭配西紅柿的維生素能對(duì)我們的身體更加的調(diào)理，下面一起了解下番茄大蝦湯的做法。
番茄大蝦湯的做法
1. 將對(duì)蝦去須去爪洗凈
2. 放入盤內(nèi)加些許料酒腌制
3. 西紅柿頂部切十字刀
4. 上火烤去皮后切成塊狀
5. 大蒜剝好切片
6. 香菜洗凈切段
7. 鍋內(nèi)熱油爆香蒜片
8. 倒入西紅柿翻炒至汁濃
9. 倒入適量水
10. 燒開(kāi)后將蝦放入鍋中
11. 雞蛋磕入碗內(nèi)劃散
12. 轉(zhuǎn)圈淋入鍋中，邊淋邊輕輕推動(dòng)勺子
13. 加鹽調(diào)味
14. 撒入香菜段即可出鍋[1]
小貼士
1，西紅柿去皮不要用開(kāi)水燙的方法，因?yàn)檫@樣會(huì)讓蕃茄丟失其營(yíng)養(yǎng)成分
2，蝦煮的時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)，這樣才能保持原有的鮮味
食用價(jià)值
據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究測(cè)定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細(xì)菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。
幸福的生活就是我們平時(shí)在品嘗美味的同時(shí)也能讓自己獲得健康，上面就是對(duì)番茄大蝦湯的做法的介紹，平時(shí)我們可以購(gòu)買些新鮮的蝦進(jìn)行制作，二期他制作起來(lái)也是非常的簡(jiǎn)單快捷的，而且可以說(shuō)是老少皆宜。
