排骨燉海帶湯的做法
排骨是日常的生活中常見的一種食物。作為日常滋補的食物之一，是手術過后或者是身體健康恢復階段主要的食物之一。當然為了能夠豐富食物的營養(yǎng)，通常都會選擇排骨和其他的食物放在一起，胡蘿卜就是其中的一種，里面含有了豐富的維生素C以及其他的礦物質，那么下面我們就詳細的來了解一下排骨燉蘿卜海帶怎么做？希望大家能喜歡。
排骨
所需食材
原料：
排骨、海帶結、白蘿卜
調料：
姜片、料酒，鹽等
制作方法
1、海帶結提前泡發(fā)，白蘿卜洗凈去皮切塊;
2、排骨洗凈，用開水氽一下?lián)瞥?
3、沙鍋內放水，水開后放排骨、姜片、料酒，再大火燒開后轉小火燉1小時左右;
4、再將海帶結和白蘿卜放入，大火煮開后轉小火燉30分鐘;
5、最后加適量鹽調味即可。
營養(yǎng)價值
海帶的營養(yǎng)價值
1、海帶含有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質和脂肪。
2、海帶與菠菜、油菜相比，除含維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍至幾十倍。
3、海帶是一種含碘量很高的海藻。養(yǎng)殖海帶一般含碘3%～5%，多的可達7%～10%。
排骨的營養(yǎng)價值
排骨一般指豬、牛、羊等動物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面還附有少量肉類，可以食用。排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
白蘿卜的營養(yǎng)價值
1、增強機體免疫功能：
白蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力;
2、幫助消化：
白蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化;
3、幫助營養(yǎng)物質的吸收：
白蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
以上就是排骨燉蘿卜海帶的制作方法。蘿卜可以用白蘿卜也可以用紅蘿卜，白蘿卜是通氣的，可以促進日常的消化吸收，紅蘿卜當中含有了豐富的維生素，選擇不同的食材，對我們的日常的身體保健作用是不同的，所以大家在選擇的時候要慎重的選擇。
