醬油湯面條做法大全有哪些

醬油湯面也是面食的做法之一，醬油湯面是很多人喜歡的食物，毒藥喜歡醬油湯面的人來(lái)首，如果自己會(huì)做的話，那么就好了，自己學(xué)會(huì)了這個(gè)醬油湯面的做法之后就會(huì)隨時(shí)隨地的在家里面制作，方面家人的同時(shí)也為了自己，而吃醬油湯面其實(shí)沒(méi)有自己想象的那么難，制作方法是比較簡(jiǎn)單，下面我們來(lái)看看這個(gè)醬油湯面的各種做法。

醬油湯面的做法

清水加少許鹽，在湯鍋中燒開(kāi)，加入細(xì)面，用筷子攪拌，煮到面半熟，具體時(shí)間取決于面的粗細(xì)。

倒掉煮面水，加入剛煮沸的開(kāi)水，邊煮邊加野菜昆布味素，倒入少量美極汁，再用生抽調(diào)節(jié)咸度。

將面撈出裝到面碗中，澆上少量面湯(防止面條粘成一大坨)。把切好的蔥花撒到鍋中面湯里，再滴入適量的麻油，調(diào)勻。

把剩下的所有面湯澆在面上。

開(kāi)次！

小貼士

做醬油湯面，湯要多一些。

個(gè)人非常喜歡細(xì)面，所以用的是家中常備的日本素面，而且感覺(jué)醬油湯面是細(xì)面煮來(lái)比較好吃?？梢杂谬堩毭娲?，喜歡粗面的就用粗面，本來(lái)就是個(gè)非常隨便的湯面，面類沒(méi)有限制。

我做菜不習(xí)慣用味精，為了讓湯更有味道，我用了野菜昆布味素。野菜昆布味素是全天然制造，比味精好一些，當(dāng)然平時(shí)習(xí)慣用味精的還是可以用味精。

還可以在上面擱個(gè)荷包蛋。

做法二

食材明細(xì)

面條500克

雞蛋2個(gè)

生抽適量

醋適量

香油適量

烹飪步驟

1.在鍋里燒上開(kāi)水，放入調(diào)料：3勺醬油，一勺醋，一勺醬油，攪拌均勻，鍋里的水燒開(kāi)后把面條放進(jìn)去。

2. 煮面時(shí)先煎兩個(gè)荷包蛋，碗里放少許油，用牙簽在雞蛋上扎幾個(gè)洞~再放入微波爐高火加熱約1min。

3.煎好后用勺子取下，撈出煮好的面條，放在調(diào)好料的碗里攪拌即可。

做法三

醬油面的做法一

材料：意大利細(xì)面、圓白菜、雞蛋、蒜、生抽、陳醋、辣豆豉各適量。

做法：

1將意大利細(xì)面煮至還有一點(diǎn)硬芯兒的程度，撈出備用。

2將蒜切片，圓白菜切細(xì)絲。

3將雞蛋下油鍋大火炒制，凝固之后馬上盛出，備用。

4將生抽、醋、辣豆豉按照2：1：1的比例倒入碗中，攪勻備用。

5炒鍋添油，大火爆香蒜片，然后下圓白菜絲翻炒，看到圓白菜略微蔫了之后就轉(zhuǎn)最小火，后面一直保持最小火即可。

6將煮好的面條下鍋，倒入調(diào)味汁(4)，翻炒幾下，使面條均勻上色就可以了，不要太久。

做法四

材料：細(xì)掛面150g，洋蔥、醬油、胡椒粉、鹽、蝦皮、香油、芝麻各適量。

做法：

1、鍋里燒開(kāi)水，把掛面放進(jìn)去煮。

2、煮面時(shí)，把蔥剪成蔥花。

3、在面碗里放適量醬油、胡椒粉、香油。

4、兌適量煮面的湯，攪拌均勻。

5、把煮好的面撈到碗里，如果湯少可以再加煮面湯，味道淡的話加適量鹽。

6、撒上蔥花和蝦皮即可。

醬油湯面按照以上的方法來(lái)做就這樣成功了， 大家是不是覺(jué)得還沒(méi)有花費(fèi)多少時(shí)間就好了呢？如此簡(jiǎn)單的醬油湯面大家心動(dòng)的話就感覺(jué)動(dòng)手來(lái)試試吧，相信你也是可以的，而在制止醬油湯面的時(shí)候也不要倒入很多的醬油，這樣的做法整個(gè)面條就毀了，醬油多了也不好吃，也要注意鹽適量。