吃糖過多影響兒童學(xué)習(xí)力

吃糖過多影響兒童學(xué)習(xí)力

美國南加利福尼亞大學(xué)（南加大）學(xué)者指出，高熱量飲食、甜食恐影響幼童學(xué)習(xí)力。

專家表示，若干基礎(chǔ)研究顯示，過多加工糖、飽和脂肪影響腦部運作。甜飲是兒童最常接觸的飲食，其中大量的果糖，恐影響其代謝及學(xué)習(xí)能力。

零熱量的白開水較不會造成身體負(fù)擔(dān)，但有些孩童卻不習(xí)慣喝沒味道的白開水，但白開水最解渴，且無熱量。但如果實在不喜歡喝白開水，可以自己擠點檸檬或天然水果的果汁在其中，讓水喝起來有味道。

學(xué)者指出，有些人幾乎不喝白開水，只喝市售飲料，而如堅持要購買包裝飲料，也得注意成分標(biāo)示內(nèi)容，建議家長選擇不含果糖飲料，從改善飲食生活習(xí)慣作起，共同為下一代的健康把關(guān)。

市售含糖飲料添加的多是人工果糖“高果糖玉米糖漿（HFCS）”，在人體代謝過程中，被轉(zhuǎn)換成脂肪的效率遠(yuǎn)比其他糖類好，尤其是促進(jìn)餐后三酸甘油酯（血油）合成及體脂肪生成，因此也更容易導(dǎo)致體重增加。

高果糖玉米糖漿是利用基因改造的玉米淀粉分解，加工成為葡萄糖和果糖的綜合體。目前應(yīng)用最廣的55%高果糖玉米糖漿，比起天然蔗糖，相對便宜。不過其中含果糖約70克，而每份蘋果含的果糖不到11克。

研究顯示，6至14歲學(xué)齡兒童攝取過多果糖，其體內(nèi)“壞膽固醇”顆粒體積變小，日后造成動脈硬化風(fēng)險較高。此外，人體多數(shù)細(xì)胞的果糖轉(zhuǎn)運蛋白含量低，代表細(xì)胞不容易直接運用果糖，很容易轉(zhuǎn)換成三酸甘油，在肝臟堆積。

糖不僅會危害孩子的健康，對大人而言，吃過多的糖，身材可能會走樣，還會讓肌膚提前衰老。

糖為什么會讓肌膚提前變老？

糖是人體的體液和皮膚所必需的營養(yǎng)成分，并不是吃了糖就會造成肌膚老化。但是，隨著年齡的增長，身體新陳代謝功能開始變慢。倘若這時攝入過多的糖分而又不能被身體充分分解的話，體內(nèi)殘余的糖分就會與體內(nèi)的蛋白質(zhì)相結(jié)合，使蛋白質(zhì)變硬變脆，這種現(xiàn)象就叫做“糖化”。如果體內(nèi)多余的糖附著的是肌膚底層的膠原蛋白，則會令原本濕潤健康的膠原蛋白和彈力纖維硬化，進(jìn)而斷裂、受損。肌膚就像使用過久的床墊一般失去彈性，緊致度下降，皺紋提早出現(xiàn)。

抗糖化，從現(xiàn)在開始

糖，不僅會讓身體變胖，而且還會讓肌膚變老，所以從現(xiàn)在開始，就從生活中的一點一滴開始抗糖化吧！

1、少吃糖王道

許多人會問，每天吃多少糖才不超標(biāo)呢？研究報告顯示：如果每天吃超過40克的糖（砂糖、碳酸飲料），或超過250克的糖類（來自米飯、面包等碳水化合物轉(zhuǎn)化的糖類），那么就說明你“糖超標(biāo)”！所以，少喝碳酸飲料，喝咖啡時少加糖，這樣對肌膚和牙齒都有好處。當(dāng)然，牛油、麥片、冰激凌、焦糖布丁、燒烤等食物吃得過多也會加速衰老，所以在生活中都要盡量控制，不是堅決不吃，而是一定要注意適量。如果你天生是糖果的愛好者，很難拒絕糖的誘惑，那么我建議你多加強運動，這樣才能促進(jìn)糖分的代謝。

2、健康料理方式更抑糖

食物的料理方式對于維持健康及肌膚年輕也是非常關(guān)鍵的，炭烤或高溫烘焙也會造成糖過剩，所以在日常生活中要優(yōu)先選擇用生食、水煮或燉煮的方式來料理食物。當(dāng)然，平時生活中可以多做一些諸如肉皮凍等含有豐富膠原蛋白的食物，這樣也可以抑制肌膚糖化。

3、學(xué)會看食物成分表才能遠(yuǎn)離“糖陷阱”

市面上一罐375毫升的碳酸飲料含糖量大約是10茶匙，相當(dāng)于正常人一天所需要的糖分?jǐn)z取量。所以要學(xué)會檢視食品標(biāo)簽，對于“蔗糖、玉米糖漿、果糖”等成分字樣都要有高度警惕性，這樣才不會掉進(jìn)隨處可見的“糖陷阱”。

既然我們認(rèn)識了肌膚的又一個損友——糖，那么讓我們一起開始“少糖生活”吧，相信過不了多久，我們的身材會因為少糖而變得健康苗條，我們的肌膚會因為少糖而變得光滑有彈性！讓我們一起加油吧！