菊花茶好壞辨別介紹
菊花茶大家經(jīng)常喝，但是在選擇菊花茶的時(shí)候，我們也應(yīng)該注意辨別，因?yàn)橛幸恍┚栈ú?，其?shí)是壞的，而這樣泡出來(lái)的茶當(dāng)然就不能夠更好的發(fā)揮它的保健作用，那么下面就為大家介紹一下，菊花茶的好壞以及辨別的方法和技巧，希望通過(guò)這些方法了解之后，大家能夠正確的選擇菊花茶。
正常的菊花茶泡水后的顏色應(yīng)該是淡黃、透明的。其中，不同菊花也有所差別，杭白菊、京白菊泡出的水顏色一般為淺黃，而貢菊的顏色更深一些，偏綠。但用二氧化硫熏蒸過(guò)的菊花則很容易辨別，由于硫在泡制過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生反應(yīng)，茶水很快就變綠，且有硫磺味。
專家提醒，挑選菊花茶有個(gè)小竅門：顏色太鮮艷、太漂亮的菊花不能選，應(yīng)選有花萼，且顏色偏綠的菊花，這樣的最新鮮；顏色發(fā)暗的菊花不要選，這種菊花是陳年菊花，很可能長(zhǎng)霉；用手摸一摸，松軟、順滑且花瓣不零亂、不脫落，這就表明菊花剛開的時(shí)候即被采摘了。
一些顏色非常白嫩的菊花泡完水后，茶水呈深綠色，與平常見到的菊花差別很大。這種一泡就綠的菊花雖然顏色漂亮，但很可能是用二氧化硫熏蒸過(guò)的。
據(jù)中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所研究員介紹，一些不法商販為使陳舊、霉變的菊花“賣相”更好，通常使用二氧化硫、甲醛等進(jìn)行二次加工，再銷售給茶葉店或飯店。二氧化硫也被稱為食物的“化妝品”，長(zhǎng)期食用二氧化硫含量超標(biāo)的食品導(dǎo)致支氣管炎、肺通氣功能和免疫功能下降等。
以上就是菊花茶的好壞以及辨別的方法介紹，通過(guò)這些介紹之后，就希望每個(gè)人都能夠注重這些問(wèn)題，因?yàn)楹炔杈褪菫榱烁玫倪_(dá)到養(yǎng)生保健的效果，所以我們就應(yīng)該了解這些方法和技巧，這樣才能夠選到，最正確健康的茶飲。
