寶寶吃海鮮要注意哪些事情
寶寶吃海鮮要注意哪些事情
寶寶吃可以吃海鮮的，不過(guò)講究也有很多。為了可以使孩子安全的吃海鮮，爸爸媽媽要先多了解應(yīng)該注意哪些事項(xiàng)。今天，為大家介紹一下寶寶吃海鮮的注意事項(xiàng)都有哪些吧。
寶寶吃海鮮的好處
海鮮是指來(lái)自海洋的魚(yú)、蝦、蟹、貝殼類(lèi)等動(dòng)物性食物。它們不僅種類(lèi)多、好吃，而且營(yíng)養(yǎng)特別豐富，適當(dāng)食用有利兒童健康。海魚(yú)、海蝦肉中的蛋白質(zhì)含量非常高，并且氨基酸組成與人體需要相近，是質(zhì)量非常好的蛋白質(zhì)。海鮮中的脂肪多以不飽和脂肪酸為主，尤其是深海魚(yú)中還含有一定量的二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），這些脂肪酸有助于促進(jìn)孩子的大腦及身體的生長(zhǎng)發(fā)育。牡蠣是微量元素鋅含量最豐富的食物，海參、淡菜中有較多的碘，而鋅和碘這兩種微量元素又在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中扮演著不可或缺的重要角色。
接下來(lái)，和大家介紹一下寶寶吃海鮮應(yīng)該多注意哪些。
寶寶吃海鮮的原則
第一次吃魚(yú)，應(yīng)吃河魚(yú)、河蝦，這樣引發(fā)過(guò)敏的幾率相對(duì)小一些。寶貝初次嘗試魚(yú)蝦時(shí)，微量即可，待確認(rèn)沒(méi)有過(guò)敏表現(xiàn)時(shí)方可逐漸加量。
不要吃死魚(yú)死蝦，細(xì)菌的滋生可不是從魚(yú)皮開(kāi)始的，除非確定魚(yú)蝦“剛剛過(guò)世”。
吃小魚(yú)小蝦更安全，體積大、分量重的魚(yú)體內(nèi)容易蓄積更多的有毒重金屬，小于兩斤的魚(yú)安全系數(shù)更高哦。
魚(yú)蝦少油炸、多燉蒸，油炸易使多不飽和脂肪酸氧化破壞，不但營(yíng)養(yǎng)降級(jí)，還會(huì)產(chǎn)生有害的脂質(zhì)過(guò)氧化物。
每周不要吃太多，宜3-4頓，過(guò)于頻繁地吃魚(yú)蝦會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)失衡，同時(shí)也有重金屬超標(biāo)的危險(xiǎn)。
寶寶吃海鮮的注意事項(xiàng)
謹(jǐn)防海鮮。過(guò)敏若孩子體質(zhì)過(guò)敏，家長(zhǎng)們?cè)诮o孩子吃海鮮之前最好是先到醫(yī)生處咨詢一下，看看孩子能不能吃海鮮，避免引起海鮮過(guò)敏。家長(zhǎng)們對(duì)孩子的身體體質(zhì)要有所了解，孩子是不是過(guò)敏體質(zhì)要心中有數(shù)，這樣就可以避免一些不必要的傷害。
死魚(yú)蝦不宜吃。生活中，有出售冰凍的魚(yú)蝦，或是剛剛死掉的魚(yú)和海產(chǎn)店鋪或商家。這些海產(chǎn)品孩子能吃嗎？專(zhuān)家提醒大家，死魚(yú)死蝦大不吃死魚(yú)死蝦，小孩子就更不用說(shuō)了。給孩子吃的海產(chǎn)品一定要是新鮮、無(wú)污染，這樣可以有效地避免對(duì)孩子的健康傷害。如果經(jīng)濟(jì)條件有限，可以用河蝦、河魚(yú)替代，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很不錯(cuò)，并非一定要吃海鮮。
最好別生吃海鮮。有的家庭有吃魚(yú)片或是蝦的習(xí)慣，覺(jué)得這樣味道更鮮美，口感更好。但是年幼孩子消化系統(tǒng)和免疫力都不如成人，他們不宜生吃海鮮，家長(zhǎng)們不要覺(jué)得生吃海鮮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，就給孩子吃生的魚(yú)肉或是蝦肉。生魚(yú)肉或是蝦肉因?yàn)闆](méi)有經(jīng)過(guò)高溫加熱，里面可能存在病菌、寄生蟲(chóng)之類(lèi)有害成分，對(duì)孩子的健康會(huì)造成很大危險(xiǎn)。并且孩子在吃魚(yú)蝦之時(shí)，適當(dāng)喝湯對(duì)孩子的健康成長(zhǎng)有幫助。另外，一次也不宜吃過(guò)多的海鮮，會(huì)導(dǎo)致孩子消化不良，引起腹脹腹瀉等不健康反應(yīng)。
吃海鮮后不要馬上吃水果。這是因?yàn)?，魚(yú)、蝦、蟹等海鮮含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)素，而水果中常含有一定量的鞣酸（常見(jiàn)鞣酸含量較多的有葡萄、石榴、山楂、柿子等），鞣酸進(jìn)入胃腸道后，既會(huì)與蛋白質(zhì)發(fā)生沉淀凝固反應(yīng)，影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的充分吸收，還可與海鮮中的鈣相結(jié)合，形成不易消化的化合物，不僅使海鮮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大為降低，還容易導(dǎo)致消化不良，同時(shí)可刺激胃腸道，引起腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀。這就是許多人，特別是兒童，在吃完海鮮又食入多量水果后出現(xiàn)腹部不適或拉肚子的原因。那么，吃海鮮后過(guò)多久才能吃水果呢？專(zhuān)家建議，吃海鮮大餐后最好間隔2小時(shí)（因?yàn)槭澄镌谖竷?nèi)排空時(shí)間約2～3小時(shí)）以上再吃水果為宜。
寶寶吃海鮮好處多，不過(guò)要謹(jǐn)慎哦。
