孕期吃蝦益處多 適合孕婦的蝦的做法推薦

懷孕后，我們總是在考慮哪些食物可以吃、哪些不可以吃，那么，孕期可以吃蝦嗎？下面就和360常識(shí)網(wǎng)一起來(lái)了解一下。

蝦屬海產(chǎn)品，營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美，它富含蛋白質(zhì)、鈣元素和各種微量元素，非常適合懷有寶寶的孕媽咪食用，當(dāng)然了，前提是孕媽咪本身對(duì)海產(chǎn)品不過(guò)敏，如果對(duì)海產(chǎn)品，尤其是蝦過(guò)敏的話，最好還是不要食用。那么，孕媽咪吃蝦都有哪些好處呢？來(lái)瞧一瞧吧！

蝦中含的?；撬崮軌蚪档腿梭w血壓和膽固醇，對(duì)預(yù)防準(zhǔn)媽媽孕期高血壓有一定療效。

擔(dān)心孕期皮膚問(wèn)題的準(zhǔn)媽媽可以多吃蝦，它含有豐富的微量元素鋅，可改善因缺鋅所引起的皮膚不適等病癥。

蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣，對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益的功效。

蝦皮中含有豐富的鈣，還含有一種被稱(chēng)為甲殼質(zhì)的動(dòng)物性纖維，它是多糖的一種，不能被人體消化吸收，經(jīng)過(guò)化學(xué)處理后將其溶解在水中可制成殼聚糖健康食品。

【孕媽吃蝦食用宜忌】

蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，忌與含有鞣酸的水果一起吃，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣酸結(jié)合形成鞣酸鈣后會(huì)刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。要吃的話，至少應(yīng)間隔2小時(shí)。

另外，準(zhǔn)媽媽在做蝦的時(shí)候應(yīng)去掉蝦背上的蝦線，那是蝦未排泄完的廢物，吃到嘴里有泥腥味，會(huì)影響食欲。要注意的是，對(duì)海鮮過(guò)敏的及患有過(guò)敏性疾?。ㄟ^(guò)敏性鼻炎、過(guò)敏性皮炎、過(guò)敏性紫癜等）的準(zhǔn)媽媽也要謹(jǐn)慎食用。

1、補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)

從懷孕的第四個(gè)月起，胎寶寶的骨骼就開(kāi)始發(fā)育了，這時(shí)候孕媽咪需要注重補(bǔ)充豐富的鈣元素，而蝦當(dāng)中就含有豐富的鈣質(zhì)，孕婦吃蝦有著較好的補(bǔ)鈣效果，對(duì)于胎兒的骨骼生長(zhǎng)發(fā)育非常有幫助。

2、保護(hù)心臟健康

孕媽咪吃蝦有利于保護(hù)心血管系統(tǒng)、保護(hù)心臟的健康，蝦當(dāng)中所含有的營(yíng)養(yǎng)成分可以很好地調(diào)節(jié)心血管系統(tǒng)，所以，孕期多吃蝦，對(duì)孕媽咪本身是非常有益處的。

3、補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)

準(zhǔn)媽咪為了讓自身和胎兒都吸收豐富的營(yíng)養(yǎng)，需要保障飲食的營(yíng)養(yǎng)均衡，蛋白質(zhì)是孕期不可缺少的營(yíng)養(yǎng)元素之一，也是胎兒生長(zhǎng)發(fā)育不可缺少的基本物質(zhì)，蝦中含有豐富的蛋白質(zhì)，孕媽咪可以多吃蝦來(lái)補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。

4、適當(dāng)補(bǔ)充碘元素

孕婦對(duì)碘的需求量其實(shí)是很大的，孕期如果缺乏碘元素，就容易出現(xiàn)早產(chǎn)流產(chǎn)等問(wèn)題，所以，準(zhǔn)媽咪可以多吃蝦來(lái)補(bǔ)充碘元素，這也有利于安胎保胎、保護(hù)胎兒健康。

既然孕期吃蝦好處多多，那么，準(zhǔn)媽咪們不妨多吃一些蝦肉大餐，不僅營(yíng)養(yǎng)美味，而且還可以很好地開(kāi)胃，來(lái)看看下面這幾款蝦肉大餐吧，保證讓準(zhǔn)媽咪吃得合不籠嘴喔！

【適合孕婦吃的蝦做法】

芹菜蝦子

主料： 蝦籽 100克 芹菜 250克

調(diào)料： 大豆油 40克 香油 5克 花椒 5克 鹽 4克 味精 2克

制作工藝

1、炒鍋置火上，放入熟豆油燒至三成熱，放入蝦子用小火炸出蝦香味時(shí)鍋離火；芹菜摘洗干凈，切成三厘米長(zhǎng)的段，用沸水燙一下?lián)瞥?，用涼開(kāi)水過(guò)涼，瀝凈水分。

2、蝦子和芹菜放入盆內(nèi)，撒入精鹽和味精，淋入花椒油和香油，拌勻裝盤(pán)即成。

蝦仁豆腐

主料：豆腐，蝦仁或者鮮蝦，蛋清

輔料：蔥絲，姜片，鹽，料酒，水淀粉，香油，生抽

做法：

1、將豆腐切丁，放入開(kāi)水鍋中焯一下，撈出瀝干備用；

2、將鮮蝦處理干凈，只保留蝦仁，拭干水分，加入少許鹽，料酒，水淀粉，雞蛋清上漿；

3、將蔥絲，姜片，料酒，生抽，水淀粉和香油放入小碗中，調(diào)成芡汁；

4、炒鍋燒熱，倒入油，燒熱后下入蝦仁炒熟，再加入豆腐丁同炒；

5、受熱均勻后倒入調(diào)好的芡汁，迅速翻炒均勻，淋上香油即可出鍋裝盤(pán)。

番茄炒蝦

主料：基圍蝦400克

輔料：植物油1000克、番茄醬30克

做法：

1、基圍蝦洗凈；

2、每只蝦從蝦背剖一刀，半剖不要全切開(kāi)；

3、抽出蝦線；

4、鍋內(nèi)倒入植物油大火燒至八成熱；

5、下入處理好的蝦，炸一分鐘；

6、撈出濾干油份；

7、將鍋內(nèi)油倒出，將炸過(guò)的蝦重新倒入鍋內(nèi)，加入番茄醬；

8、翻炒均勻即可。

蝦仁豆腐羹

蝦與豆腐都含有豐富的鈣元素，可幫助人體的骨骼和牙齒健康生長(zhǎng)，孕媽咪孕期不妨嘗試蝦仁豆腐羹，美味又營(yíng)養(yǎng)。準(zhǔn)備適量的蝦和豆腐，將豆腐清洗干凈，搗碎備用，蝦清洗干凈，蒸熟，去皮，取肉，將蝦肉搗碎成泥，然后經(jīng)豆腐與蝦肉泥一同攪拌均勻，加入少量的食鹽、芝麻油、味精等調(diào)味，再一同放入鍋中，蒸熟成羹即可，非常美味又下飯噢，趕緊做起來(lái)吧！

筍炒蝦仁

蝦仁與?筍同樣營(yíng)養(yǎng)非常豐富，又都是孕期準(zhǔn)媽咪非常好的食材，孕期偶爾來(lái)上一頓美味的蝦仁炒?筍，美味又健康。做法也十分簡(jiǎn)單方便，可以準(zhǔn)備適量的蝦仁、一根?筍以及蔥、姜、蒜、食用鹽、香油、味精、雞精、花椒等調(diào)味品，將?筍去皮，清洗干凈，切成小片，蝦仁清洗干凈煮熟，然后去皮，留下蝦肉，將鍋中熱油，蔥姜蒜爆香，放入?筍片炒至半熟，然后放入蝦肉一同翻炒，再放入食用鹽、香油、味精、雞精等調(diào)味即可，一款美味的蝦仁炒?筍就完成了，實(shí)在是孕期營(yíng)養(yǎng)又保健的美味大餐。