女性預(yù)防乳腺癌常吃八種食物
女性預(yù)防乳腺癌常吃八種食物
1、芒果
美國最新的營養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，芒果不僅有抗氧化的美容養(yǎng)顏效果，更有預(yù)防和抑制乳腺癌的神奇功效。
營養(yǎng)專家說，芒果中帶有苦味的生物活性成分丹寧是種多酚，它能對癌細(xì)胞的分裂周期產(chǎn)生抑制作用，但同時又不會影響正常細(xì)胞的代謝。
因此，營養(yǎng)專家建議女人最好每天都食用一個芒果，以達(dá)到預(yù)防乳腺癌的功效。
你可以直接食用，也可以將芒果制作成芒果汁，但直接食用能保留更多的植物纖維，能提供更好的飽腹感，同時還有助于燃燒脂肪，所以還有瘦身功效。
2、白菜
一項美國紐約州立大學(xué)對600多名女性進(jìn)行的健康研究發(fā)現(xiàn)，那些在一日三餐中經(jīng)常食用白菜的女人，比起那些不吃或很少吃白菜的女人，乳腺癌的發(fā)病率要低54%。
營養(yǎng)專家還分析說，之所以中國女人的乳腺癌發(fā)病率只有美國女人的5%左右，就和中國女人食用白菜較多有直接的關(guān)系。
這是因為白菜中含有一種叫吲哚-3-甲醇的化合物，它可以在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成一種叫“甲醇酶”的分解酶，這種分解酶能夠分解女人體內(nèi)過剩的雌激素，以達(dá)到預(yù)防乳腺癌的功效。
每100克白菜中就含有1%的甲醇酶，所以只要每天吃50克白菜，就能獲得500毫克甲醇酶，從而會使體內(nèi)“甲醇酶”的含量達(dá)到有效濃度，發(fā)揮預(yù)防乳腺癌的功效。
3、香菇
香菇是一種常見的食用菌，富含B族維生素和多種礦物質(zhì)，對乳腺癌有不錯的預(yù)防效果。
香菇中可分離出一種名為香菇多糖的物質(zhì)，它具有抗病毒、抗腫瘤、增強人體免疫力等多種功能，已被廣泛用于乳腺癌、胃癌、結(jié)腸癌等癌癥的輔助治療。
吃香菇時，不要過度浸泡和清洗，以免其中的水溶性營養(yǎng)成分大量流失。在泡發(fā)前應(yīng)將香菇曬一曬，提高其維生素D含量，增強身體對鈣質(zhì)的吸收。
4、西紅柿
西紅柿含有豐富的番茄紅素、維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)，能夠有效清除自由基，起到防癌、抗癌的作用。
其所含的番茄紅素可以保護(hù)細(xì)胞免遭氧化劑侵蝕，減緩或阻止乳腺癌的癌變進(jìn)程。為了提高番茄紅素的吸收率，西紅柿應(yīng)盡量熟吃。
空腹吃西紅柿可能會引發(fā)胃部不適，而且未成熟的西紅柿有一定毒性。因此，最好選用成熟的西紅柿，加食用油烹飪后食用。
5、豆?jié){
豆?jié){中富含植物激素成分大豆異黃酮，能夠產(chǎn)生選擇性雌激素受體調(diào)節(jié)劑作用，進(jìn)而預(yù)防乳腺癌的發(fā)生。
大豆異黃酮的分子結(jié)構(gòu)與人體雌激素相似，具有雌激素的活性。女性進(jìn)入更年期后，適當(dāng)食用豆制品可彌補由于絕經(jīng)減少的雌激素，從而減輕或避免更年期綜合征。建議每天喝800～1200毫升左右的豆?jié){即可。
6、海帶
海帶不但含有豐富的維生素E和食物纖維，還含有微量元素碘，有助于預(yù)防乳腺癌。
有研究表明，海帶對緩解乳腺增生有好處。這是因為碘可以刺激垂體，使女性體內(nèi)雌激素水平降低，恢復(fù)卵巢的正常機(jī)能，糾正內(nèi)分泌失調(diào)，降低乳腺增生的風(fēng)險。
7、綠茶
茶葉是中國人最為獨特的飲食元素，也是世界公認(rèn)的最健康飲料之一。據(jù)分析，茶葉中含有300多種化學(xué)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、碳水化合物、維生素和茶多酚、茶素、芳香油、脂多糖等等，都是人體不可缺少和各具功效的重要營養(yǎng)及藥用物質(zhì)。
據(jù)日本靜岡縣的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)茶區(qū)特別是綠茶產(chǎn)地，癌癥的發(fā)病率和死亡率，明顯比其他地方要低?，F(xiàn)在基本弄清，茶葉中的抗癌成分，主要是兒茶素;這種成分，在綠茶中約含15%-20%。此外，茶葉中所含的維生素C和E，也具一定的抗癌輔助效用。
8、低脂酸奶
來自荷蘭癌癥基金會的最新研究顯示，女人每天都飲用富含優(yōu)質(zhì)乳酸菌的低脂酸奶，可以有效降低患乳腺癌的機(jī)率。
女性健康專家說，這是因為低脂酸奶中含有活性很高的乳酸菌和嗜熱鏈球菌，它們在人體內(nèi)被消化吸收后生成的產(chǎn)物，可以改善人體內(nèi)的肝腸循環(huán)，而肝腸循環(huán)影響著人體對脂肪的吸收。
只要肝腸循環(huán)得到改善，消化吸收系統(tǒng)對脂肪的吸收就會減少，就能降低乳腺癌的發(fā)病率。
因此，建議你每天都食用1杯低脂酸奶，可以加上一些堅果仁或水果粒拌勻食用，也可以在吃早餐時用酸奶代替果醬和黃油，試一試你就會發(fā)現(xiàn)，酸奶面包也一樣美味。
