經(jīng)期能吃酸筍嗎？
酸筍在中國是一道比較傳統(tǒng)的調(diào)味食品，在做菜的時(shí)候適量的加入一些酸筍可以使菜肴的味道濃郁。大家食用過的菜食如果還剩下一些的話，那么就可以在剩菜中加入一些酸筍，可以使剩菜沒有餿味。酸筍在城鄉(xiāng)受到廣大消費(fèi)者的青睞，很多人家家戶戶都會準(zhǔn)備好幾缸的酸筍。
女性應(yīng)該對經(jīng)期有所了解，在經(jīng)期很多的食物是無法食用的，尤其是辛辣油膩以及含涼的食物都是無法食用的，所以很多女性在經(jīng)期尤為注意。那么經(jīng)期能吃酸筍嗎？下文將為您詳細(xì)講解！
可以食用的。酸筍的做法：
阿昌族酸筍制法
腌酸筍的季節(jié)在春秋兩季，當(dāng)竹子出筍后，長出約30公分高時(shí)，便可連根砍下，剝?nèi)スS殼，切成筍絲或筍片，放于陶罐中，撒上鹽巴，置于火塘邊，烘烤數(shù)日，酸味即出，便可隨食隨取。酸筍可單獨(dú)吃，也可和其它魚肉、蔬菜一起煮著吃，其味鮮美，凡食者無不稱道。[1]
南雄酸筍制法
腌酸筍的季節(jié)在春秋兩季，當(dāng)竹筍發(fā)出嫩芽，長出約30公分高時(shí)，便可連根砍下，剝?nèi)ぃ谐善?，取“不見天”井?清晨不見太陽光的井水)，與竹筍一齊藏入缸中，腌制10天左右，即可食用。
湖南酸筍制法
將筍剝殼洗凈后，燒開一鍋水，投筍入其中，煮十分鐘左右，熄火，就這樣在水中泡著。當(dāng)天就可食用。吃不完的話，每天換一次水。如果不換水，筍就會慢慢變酸。
通過以上介紹，大家應(yīng)該對酸筍的做法有一個(gè)詳細(xì)的了解了，其實(shí)酸筍的做法非常簡單的，只要按照以上的方法制作就能制作出一道美味的酸筍。此外，在經(jīng)期可以適量的吃一些酸筍的，沒有副作用。
