四種蔬菜助老人健康長壽

我們的生活水平提高了，越來越重視食品安全問題，飲食的重要性也提升到了一個層次，特別是老年人更關(guān)注自己的健康問題了。針對老年群體的身體素質(zhì)和勞動消耗，醫(yī)學(xué)專家專門推薦了適合的飲食方法。

四種蔬菜助老人健康長壽

越來越多的人加入到養(yǎng)生的隊伍當(dāng)中，都希望擁有一副健康的身體。最終的目的其實也是為了可以長壽。人們常說吃出健康。那么想長壽，其實吃對了食物，也是可以達(dá)到效果的。

1、海帶

海帶為大葉藻植物大葉藻的全體，又名海草、昆布等，生活在海水中，柔韌而長如帶子，故得其名。海帶具有較高的營養(yǎng)保健價值，被譽(yù)為“海上蔬菜”、“長壽菜”、“含碘冠軍”。

醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，海帶中的鈣具有防止血液酸化作用，而血液酸化正是導(dǎo)致癌變的因素之一。海帶中的有機(jī)碘有類激素樣作用，能提高人體內(nèi)生物活性物質(zhì)功能，能促進(jìn)胰島素及腎上腺素質(zhì)激素的分泌，提高脂蛋白酯酶活性，促進(jìn)葡萄糖和脂肪酸在肝臟、脂肪、肌肉組織的代謝和利用，從而發(fā)揮其降血糖、降血脂作用。海帶含有豐富的鉀，鉀有平衡鈉攝入過多的作用，并有擴(kuò)張外周血管作用，因此能防治高血壓。

2、香菇

歷史傳說：“燒香菇”又名“長壽菜”，原是明代宮廷名菜，后流傳于民間。香菇是食用菌中的上品，素有“蘑菇皇后”之稱。它含有30多種酶和18種氨基酸，人體所需的8種氨基酸，香菇中含有7種。每100克干香菇中含有蛋白質(zhì)13克，還含有其它各種營養(yǎng)成分。

3、蕨菜

歷史傳說：蕨菜又稱長壽菜，也有稱為龍爪、龍頭草等，它是野生植物，素有“山菜之王”的美稱，產(chǎn)自深山，全國均有分布，東北、西北、內(nèi)蒙古較多。蕨菜富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、礦物質(zhì)和多種維生素。

4、馬齒莧

經(jīng)藥理實驗證實，馬齒莧對痢疾桿菌、大腸桿菌和金黃色葡萄球菌等多種細(xì)菌都有較強(qiáng)抑制作用，有“天然抗生素”的美稱。民間常用鮮馬齒莧120克(干 60克)、粳米60克煮粥，或用鮮馬齒莧絞取汁液和大劑量水煎液，來治療濕熱腹瀉、急性腸炎、痢疾等癥，是一味清熱、解毒、消炎的天然良藥。

相信上面的方法老人們一定感覺很容易做到吧，我們也希望經(jīng)常能為大家分享更多的簡單保健方法，希望老年朋友們能經(jīng)常關(guān)注我們的頻道。