孕婦可以吃田雞嗎?
田雞在生活中又被稱之為,青蛙,牛蛙等等,肉質(zhì)非常鮮嫩,而且也比較鮮美,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,并且含有人體所需要的各種物質(zhì),但是對(duì)于孕婦這個(gè)特殊的體質(zhì)來(lái)說(shuō),在進(jìn)行飲食的時(shí)候需要格外的注意,孕婦可以吃田雞嗎?是很多懷孕女性都想要知道的。
田雞一般指虎紋蛙,又叫水雞,它的個(gè)頭長(zhǎng)得魁梧壯實(shí),有“亞洲之蛙”之稱。雌性比雄性大,體長(zhǎng)可超過(guò)12厘米,體重250~500克。皮膚較為粗糙,頭部及體側(cè)有深色不規(guī)則的斑紋。背部呈黃綠色略帶棕色,有十幾行縱向排列的膚棱,膚棱間散布小疣粒。腹面白色,也有不規(guī)則的斑紋,咽部和胸部還有灰棕色斑。前后肢有橫斑。由于這些斑紋看上去略似虎皮,因此得名。趾端尖圓,趾間具全蹼。前肢粗壯,指墊發(fā)達(dá),呈灰色。雄蛙具外聲囊一對(duì)。已列為國(guó)家Ⅱ級(jí)重點(diǎn)保護(hù)動(dòng)物。
對(duì)于孕婦可以吃田雞嗎?答案是慎吃。如果確定田雞來(lái)源干凈、水質(zhì)或生存環(huán)境無(wú)農(nóng)藥及重金屬污染,同時(shí)又洗得干凈,烹飪熟透,應(yīng)該可以吃。不過(guò)田雞身體內(nèi)有很多寄生菌和寄生蟲,它們的卵或幼細(xì)胞不是100度高溫就能殺死的,還是要謹(jǐn)慎為好。
田雞含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣和磷,有助于青少年的生長(zhǎng)發(fā)育和緩解更年期骨質(zhì)疏松。所含維生素E和鋅、硒等微量元素,能延緩機(jī)體衰老,潤(rùn)澤肌膚,防癌抗癌。而且蛙肉性涼味咸而無(wú)毒,是大補(bǔ)元?dú)庵纹⑻摰臓I(yíng)養(yǎng)食品,可以治陰虛牙痛,腰痛及久痢,適宜于低蛋白血癥,精力不足,產(chǎn)后缺乳、肝硬化腹水和神經(jīng)衰弱者食用。