孕期美味食譜：紅豆大補(bǔ)湯

蘋果有助消化、降血壓的作用，一個(gè)人每天吃3個(gè)蘋果就能維持正常血壓。中醫(yī)認(rèn)為蘋果性味干糧，有潤(rùn)肺悅心、開胃、補(bǔ)中益氣及清熱化痰的功效。生魚肉中含蛋白質(zhì)、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素，有祛風(fēng)治疳、補(bǔ)脾益氣、利水消腫之效。

孕期美味食譜：紅豆大補(bǔ)湯

孕期美味食譜

獼猴桃香蕉汁

食譜原料：獼猴桃2個(gè)、香蕉1根、蜂蜜少許。

制作方法：

1、將獼猴桃和香蕉去皮，切成塊。

2、把獼猴桃和香蕉分別放入榨汁機(jī)中，加入涼開水?dāng)嚧?，倒出?/p>

3、加入少許蜂蜜調(diào)勻即可飲用。

健康提示：獼猴桃含有人體所需的17種氨基酸及果膠、鞣酸、檸檬酸和類黃酮物質(zhì)，含有的維生素c和硒的含量更為豐富，是果中之王。獼猴桃還含有對(duì)人體有益的可溶性膳食纖維，它不僅能降低膽固醉，促進(jìn)心臟健康，還可以幫助消化，防止便秘，快速清除并預(yù)防體內(nèi)有害代謝物的堆積。但獼猴桃性寒涼，脾胃功能較弱的人不宜多食。另外，食用獼猴桃后不要馬上喝牛奶或食用乳制品。香蕉味甘、性寒，入肺、大腸經(jīng)；具有清熱，生津止渴，潤(rùn)肺滑腸的功效；主治溫?zé)岵⒖跓┛?、大便秘結(jié)、痔瘡出血等癥。

海帶豆腐湯

原料：蛤蜊、北豆腐、海帶、蔥、姜、鹽等適量。

做法：蛤蜊加蔥、姜熬至濃湯；豆腐、海帶切塊取湯煮熟加鹽少許即可。

功效：富含鈣、磷、鐵、碘、維生素E等，可有效改善孕婦抽筋、臉浮腫、關(guān)節(jié)痛、乏力等現(xiàn)象。

里脊肉炒蘆筍

原料：黑木耳適量、嫩里脊肉150克、青蘆筍3根、大蒜4瓣、鹽少許、胡椒粉1/2湯匙、淀粉1小匙、水1大匙。

做法：

將黑木耳洗干凈，撈起后瀝干，切絲備用。

將嫩里脊肉切成細(xì)條狀，粗細(xì)和蘆筍相當(dāng)。

把里脊肉和蘆筍都切成小段，每小段約3厘米長(zhǎng)。

將鍋預(yù)熱，加入少許油，先把蒜片爆香，再放入里脊肉、蘆筍和黑木耳拌炒均勻。

加入鹽和胡椒粉炒熟后盛盤，將淀粉加水勾芡好淋上即可。

紅豆大補(bǔ)湯

食材：紅豆50克、棗（干）5個(gè)、枸杞子10克、姜1塊、紅糖適量。

做法：

紅豆洗凈，浸泡一段時(shí)間，再重新洗凈。

紅棗、枸杞洗凈，稍稍浸泡后再?zèng)_洗干凈。

姜切片，將所有材料放入燉鍋，煮成湯，即可飲用。

營(yíng)養(yǎng)小貼士：紅豆含的鉀元素相當(dāng)豐富，這使得紅豆有利水消腫的功效。紅豆也有緩解疲憊的功效，尤其是孕期需要鐵質(zhì)，如果體內(nèi)缺鐵，會(huì)常常感到疲憊，可以適量喝點(diǎn)加糖的熱紅豆湯來(lái)緩解。

蘋果生魚湯

食譜原料：蘋果3只（約500克），生魚1條（約150克），生姜2片，紅棗10枚，鹽少許。

制作方法：

1、生魚去鱗、去鰓，用清水沖凈魚身、抹乾；

2、用姜落油鍋煎至魚身成微黃色；

3、蘋果、生姜、紅棗洗乾凈后，蘋果去皮去蒂，切成塊狀；

4、生姜去皮切片，紅棗去核,瓦煲內(nèi)加入適量清水，用勐火煲滾；然后加入全部材料，改用中火繼續(xù)煲兩個(gè)小時(shí)左右，加入鹽調(diào)味即可。每日兩次，早晚飲用。

健康提示：蘋果有助消化、降血壓的作用，一個(gè)人每天吃3個(gè)蘋果就能維持正常血壓。中醫(yī)認(rèn)為蘋果性味干糧，有潤(rùn)肺悅心、開胃、補(bǔ)中益氣及清熱化痰的功效。生魚肉中含蛋白質(zhì)、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素，有祛風(fēng)治疳、補(bǔ)脾益氣、利水消腫之效。

番茄南米

食材：番茄、芝麻、蔥、青椒、青蒜。

做法：番茄洗凈，用烤箱烤軟，去皮，留番茄醬芝麻炒香；炒鍋加植物油，蔥花爆香；下入切碎的青椒和青蒜略炒，加入番茄醬同煸片刻即成。