孕婦一日三餐補鈣食譜

懷孕后，不僅要忍受各種孕期反應的折磨，有時還會得妊娠高血壓這類妊娠中毒癥，對孕婦和胎兒的健康構成威脅。缺鈣是引起妊娠高血壓的重要因素，有臨床研究表明，補充鈣劑可以減少妊娠中毒的發(fā)生率。所以補充鈣制劑，對孕期媽媽至關重要。

孕婦一日三餐補鈣食譜

孕產(chǎn)婦合理補鈣的好處

預防手足浮腫、腰酸腿疼

懷孕后，原本合腳的鞋子變得緊繃不適，還會時常腰酸腿疼，這些癥狀多見于妊娠晚期，與鈣大量流失、血清鈣濃度降低及內(nèi)分泌改變有關。媽媽可以通過補鈣，來降低手足浮腫和腰酸腿疼的風險。

預防妊娠高血壓

懷孕后，不僅要忍受各種孕期反應的折磨，有時還會得妊娠高血壓這類妊娠中毒癥，對孕婦和胎兒的健康構成威脅。缺鈣是引起妊娠高血壓的重要因素，有臨床研究表明，補充鈣劑可以減少妊娠中毒的發(fā)生率。所以補充鈣制劑，對孕期媽媽至關重要。

預防抽筋、關節(jié)疼痛

鈣與心肌骨骼肌的收縮，以及神經(jīng)細胞的調(diào)節(jié)有密切關系。當孕媽媽缺鈣時會引起神經(jīng)興奮性增加，致使肌肉收縮，出現(xiàn)抽筋、關節(jié)疼痛等癥狀。因此，孕婦需要補充足夠的鈣質，預防以上癥狀。

孕婦一日三餐補鈣食譜

早餐：麥片牛奶羹

原料：免煮麥片50克、牛奶200毫升。

做法：將麥片放在帶蓋杯子中，適量開水沖入，加蓋燜5分鐘。喝的時候加入200毫升熱牛奶。泡麥片時，還可加入一大勺炒熟打碎的黑芝麻。

點評：主食里麥片的含鈣量最高，與牛奶、黑芝麻同飲，可以起到很好的補鈣作用。早餐要吃得豐富，還可吃含鈣量較高的芝麻醬、鹵雞蛋、全麥面包等，經(jīng)常變換搭配。

中餐：木樨肉、蝦皮湯

木樨肉原料：瘦肉絲100克，雞蛋1個，干黑木耳、黃花菜各30克。

做法：先單獨炒雞蛋，然后炒肉絲。肉絲炒以前先用生抽、味精腌一下，炒時拌一點紅薯粉芡。然后油燒熱，放蔥花、姜末，煸炒泡好的木耳、黃花菜。最后放鹽、雞精和炒熟的雞蛋、肉絲，翻炒幾下出鍋。炒黃花菜時可放少許水，以免炒出的菜太干。

蝦皮湯原料：干蝦皮、紫菜、冬瓜、番茄等適量。

做法：在鍋中加入一兩碗清水，打開火。將蝦皮和紫菜放入鍋內(nèi)，冬瓜、黃瓜、番茄或菠菜，家中有什么菜，根據(jù)自己喜好，隨意放一兩樣。如果午餐蛋白吃得少，可以將一個雞蛋攪碎，甩入鍋中。

點評：蝦皮、紫菜富含鈣質，經(jīng)常食用，對于預防缺鈣很有幫助。但做這些菜肴時，注意盡量少放油，如做木樨肉需要炒3次，可以待肉絲出鍋時，將鍋中剩下的一點油燒熱，再炒木耳等。

晚餐：皮蛋嫩豆腐

原料：內(nèi)酯豆腐250克、無鉛皮蛋1個。

做法：將內(nèi)酯豆腐用小刀劃成方塊，放入微波爐中大火加熱3分鐘取出，撒上切碎的皮蛋，淋上生抽、香油即可。

點評：這道菜味道清香，含鈣量高，而且做法簡單。