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孕婦可以吃肉桂卷嗎

2017-01-09 12:25:08  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導語:孕婦的養(yǎng)生保健是一個非常需要我們關注的話題,我們知道,在養(yǎng)生上面,飲食起到了最為重要的作用,所以孕婦懷孕期間應該吃什么,而不應該吃

孕婦的養(yǎng)生保健是一個非常需要我們關注的話題,我們知道,在養(yǎng)生上面,飲食起到了最為重要的作用,所以孕婦懷孕期間應該吃什么,而不應該吃什么是我們非常需要了解的問題,針對這個問題,我們一起了解孕婦可以吃肉桂卷嗎?

肉桂卷我們在生活中常??梢猿缘?,但是要我們自己來制作可能有點難度,肉桂卷的原料是采用了肉桂粉,加上紅糖和葡萄干,采用的酒是朗姆酒或白蘭地,制作的過程需要幾個程序,下面一起了解。

夾餡用料

肉桂粉5g,紅糖30g,葡萄干50g,朗姆酒或白蘭地30g

糖霜用料

糖粉50g,溫水20g

做法

1、將除黃油以外的其他面團用料倒到盆里和成一個面團;

2、當面揉光滑后把黃油揉到面里,繼續(xù)摔打揉搓面團,一直到面團很光滑,可以拉出稍厚的薄膜,破洞邊緣為鋸齒狀,即擴展狀態(tài);

3、把面團蓋上盆或保鮮膜進行第一次基本發(fā)酵(28℃左右,夏天室溫一個半小時就好),待面團醒發(fā)到原來的兩倍大的時候,用食指穿到底,如果指孔沒有回縮,表示已經(jīng)發(fā)好,把面團壓扁排氣,略拍成長方形,蓋上保鮮膜中間發(fā)酵15分鐘(室溫);

4、中間發(fā)酵的時間做夾餡,先把葡萄干用朗姆酒浸泡備用,然后把肉桂粉和紅糖拌勻做成肉桂糖。

5、面片中間發(fā)酵過后,進行整形,底下撒些干粉,搟成0.5cm左右厚的長方形薄片,表面刷一層水,將肉桂糖均勻撒在刷過水的面片上,再撒上酒漬葡萄干,把面片像做花卷一樣卷成圓筒狀,切成5cm左右的段,再用筷子粘上面粉從中間壓下成蝴蝶狀即成肉桂卷,依次做好所有肉桂卷后,排入烤盤,將烤盤送入烤箱,關門不開電源,進行最后發(fā)酵,約30分鐘。

6、發(fā)好的肉桂卷表面刷蛋液,175℃上下火大約30分鐘至表面上色即可出爐,出爐后的肉桂卷稍微晾涼,再將用溫水和糖霜調好的糖霜淋在上面即可。

上文我們了解了什么是肉桂卷,肉桂卷的做法非常復雜,需要幾個程序,我們自己可以嘗試做做,肉桂卷對于我們身體是有很多的好處的,針對孕婦能否吃肉桂卷的問題,我們的答案是肯定的。

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