提高寶寶免疫力的飲食原則
2016-01-25 18:08:30 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：只有合理的飲食才能提高寶寶的免疫力。所以家長們要多給寶寶吃新鮮的蔬菜和水果、奶類，且寶寶的飲食要做到均衡、全面，食物多樣化。寶寶飲食要遵循以下原則。
提高寶寶免疫力的飲食原則
1、蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)與免疫器官的發(fā)育、免疫細胞的形成、免疫球蛋白的合成密切相關(guān)。蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良的人免疫器官（脾、胸腺）發(fā)育不良，淋巴細胞數(shù)目減少，免疫球蛋白水平下降。富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食品包括肉類、魚類、蛋類、奶類、大豆及制品等。
2、維生素：機體缺乏維生素A時，皮膚、粘膜的局部免疫力降低而誘發(fā)感染，淋巴器官萎縮，自然殺傷細胞活性降低、病毒、寄生蟲等抗原成分產(chǎn)生的特異性抗體（如IgA）顯現(xiàn)減少。機體缺乏維生素E、維生素C時，免疫細胞、免疫球蛋白的數(shù)量也會減少。
3、礦物質(zhì)：機體如果鐵或鋅攝入不足，可使胸腺萎縮，T淋巴細胞數(shù)量減少，吞噬細胞的殺菌活性降低，免疫球蛋白產(chǎn)生會明顯減少。
4、不飽和脂肪酸：多不飽和脂肪酸可改變淋巴細胞膜的流動性、影響前列腺素和磷脂酰肌醇的合成，維持免疫力，如果攝入不足，也會影響機體的免疫力。
5、其他活性物質(zhì)：食品中存在許多生物活性物質(zhì)，具有潛在調(diào)節(jié)免疫的能力、香菇、枸杞、金針菇、靈芝、云芝、蘑菇、猴頭菇、茯苓、銀耳、黑木耳、人參、獼猴桃、螺旋藻等中的多糖均能增強免疫功能、食品中所含有的茶多酚、大豆皂苷、辣椒素、番茄紅素、乳酸菌及發(fā)酵產(chǎn)物等也有調(diào)節(jié)機體免疫功能的作用。
