趣聞 一代梟雄曹操為什么對(duì)雞肉情有獨(dú)鐘

曹操吃雞肋的故事是婦孺皆知的，但故事里有一個(gè)隱秘的細(xì)節(jié)卻不一定有人能看出。

據(jù)《三國(guó)演義》描述，公元219年(建安二十四年)，曹操率軍攻打蜀軍。部隊(duì)駐扎在斜谷界上，因?yàn)榍懊嬗旭R超的人馬擋住，前進(jìn)不得，想要收兵，又怕被蜀兵恥笑。曹操正在進(jìn)退兩難之時(shí)，部將夏侯?lèi)M(jìn)來(lái)請(qǐng)示：“今晚的口令是什么？”曹操看見(jiàn)剛才廚師送來(lái)的雞湯里有雞肋，便隨口回答：“雞肋！”

行軍主薄楊修，聽(tīng)到“雞肋”的口令，就叫士兵趕快收拾行裝，準(zhǔn)備回去。夏侯?lèi)獑?wèn)他：“為何要收拾行裝？”楊修答：“聽(tīng)到今晚的口令，便知道快要退兵回去。雞肋，食之無(wú)味，棄之可惜?，F(xiàn)在我們進(jìn)不能勝，退又怕人譏笑，在此無(wú)益，不如早歸。所以，我先把行裝收拾好，免得臨時(shí)慌亂?！?/p>

果然不多久，曹操下令退兵回云。當(dāng)他知道楊修能準(zhǔn)確地猜測(cè)出他的用意，便以“制造謠言，擾亂軍心”的罪名，將楊修殺死了。這便是曹操吃雞肋的故事。

這個(gè)故事重點(diǎn)放在了楊修因?yàn)樽宰髀斆鞫徊懿贁厥椎那楣?jié)上，其中有一個(gè)細(xì)節(jié)都被大家忽視了，那就是廚師為什么會(huì)給曹操送來(lái)雞湯。這雞湯可不是隨隨便便送來(lái)的，要知道曹操雖然不愛(ài)吃雞肋，但曹操是真的愛(ài)吃雞，這個(gè)在史料里都是有記載的。

赤壁大戰(zhàn)前夜，曹操靠兵強(qiáng)馬壯踏平北方，正準(zhǔn)備率大軍一路南下去滅了孫吳，誰(shuí)料老曹的克星諸葛亮靠三寸不爛之舌忽悠孫權(quán)和劉備合作聯(lián)手對(duì)付曹操，曹操這個(gè)犯愁啊，要是只打?qū)O權(quán)一家，還稍微有點(diǎn)勝算，如今孫劉聯(lián)手，實(shí)力與自己不相上下，再加上自己的兵馬都從北方來(lái)，水土不服讓軍事實(shí)力打了五五折，老曹急火攻心突然臥病不起，只好在逍遙津暫作休息。

就在曹操束手無(wú)策之際，忽有個(gè)廬州人獻(xiàn)上“秘方”。隨行軍中的大廚師根據(jù)“秘方”，捉來(lái)一只斤半大小的當(dāng)?shù)赝与u，配中藥和好酒鹵制后，送給曹操吃。曹操也是餓瘋了，聞到雞肉的香味兒，一骨碌起身，三下五除二把雞吃個(gè)精光，要不是拔了毛，恐怕連雞毛都得造了。干掉三只雞以后，曹操立馬精神抖擻起來(lái)。此后，他不管走到哪，必定專(zhuān)請(qǐng)廚師餐餐必備此雞，而且不住地向人夸贊說(shuō)：“真是美味逍遙雞也”。后來(lái)，這種既有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又可防病治病的菜肴漸漸傳開(kāi)，人們還將這道美味命名為“曹操雞”。

不管是叫逍遙雞還是叫曹操雞，那用料都是得講究的，主料肯定是要選當(dāng)?shù)厣虾玫耐与u，配料里的酒必須選用曹操的家鄉(xiāng)——安徽亳州出產(chǎn)的古井貢酒，再加上天麻、杜仲、香菇、冬筍及花椒、大料、桂皮、茴香、蔥、姜等18種開(kāi)胃健身的輔料。這養(yǎng)生功效就不用多吹了，不信你也多吃幾回試試。說(shuō)句題外話(huà)，本人對(duì)酒沒(méi)研究，古井貢酒也是很有名的好酒，可老曹為啥卻偏偏喜歡杜康呢？這個(gè)問(wèn)題還得留著以后探討，現(xiàn)在繼續(xù)來(lái)說(shuō)雞。

曹操寫(xiě)過(guò)一本專(zhuān)門(mén)說(shuō)吃的書(shū)叫《曹操集四時(shí)食制》的，大家沒(méi)事可以找來(lái)看看，據(jù)該書(shū)記載曹操很愛(ài)吃雞，曹操對(duì)雞比對(duì)自己都了解得透徹。所以把楊修害慘的雞肋，并不是因?yàn)椴懿俑F得沒(méi)錢(qián)買(mǎi)不起雞翅雞腿雞胸肉才吃的，他老人家那是熬的養(yǎng)生雞湯，好的雞湯是用來(lái)喝湯的而不是用來(lái)吃肉的，這個(gè)連傻子都知道。網(wǎng)上有人說(shuō)楊修偷吃了雞腿只剩下雞肋沒(méi)法吃所以曹操一生氣把他殺了，雖屬捏造，也是個(gè)樂(lè)子。

有一點(diǎn)需要特別提醒一下，曹操的雞肋湯里熬的不是一般的土雞，而是華佗給他進(jìn)獻(xiàn)的“烏骨雞”，毛腳五爪、烏皮烏骨、白肉、綠耳等，被稱(chēng)為“白鳳”。中醫(yī)認(rèn)為烏骨雞滋陰壯陽(yáng)，對(duì)人體非常有益，歷代為皇家貢品?，F(xiàn)代民間還多用烏骨雞給產(chǎn)婦補(bǔ)身體，還有發(fā)奶的作用。烏雞白鳳丸是能讓女人煥發(fā)第二春第三春的佳品，女生們不妨用用，不信問(wèn)問(wèn)你媽媽?zhuān)瑡寢尶隙ǜ嬖V你：那是極好的。

曹操愛(ài)吃雞，卻因一鍋雞湯殺了楊修，華佗給曹操獻(xiàn)上最?lèi)?ài)吃的烏雞，最后卻遭曹操毒手。雖然兩件事都不是雞惹的貨，但卻有著千絲萬(wàn)縷的瓜葛。曹操心胸之狹窄世上無(wú)雙，是不是因?yàn)槌噪u吃多了的原因呢？所謂小肚雞腸嘛，你說(shuō)是不是也？