螺螄粉是很多人的最愛，雖然聞起來很臭，但吃起來很香，其實(shí)螺螄粉臭主要是酸筍導(dǎo)致的，不喜歡這個(gè)味道可以將酸筍包扔掉即可，一般吃螺螄粉是不會(huì)有害的，除非你天天吃才會(huì)有傷害。

全文目錄

1、螺螄粉為什么會(huì)這么臭

2、螺螄粉對(duì)身體有害嗎

3、減肥可以吃螺螄粉嗎

螺螄粉為什么會(huì)這么臭

螺螄粉之所以臭，是因?yàn)槠渲械乃峁S導(dǎo)致的。

螺螄粉作為柳州地區(qū)的特色美食，具有辣、爽、鮮、酸、燙等特色，之所以比較美味，是因?yàn)槁菸嚪塾凶约邯?dú)特的湯料，湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成，口感酸辣；真正具有臭味的是酸筍，酸筍制作的時(shí)候，一般都是選擇新鮮的大頭甜竹筍，清洗切絲后放入缸中腌制發(fā)酵20天左右即可制成，這就使酸筍具有濃郁的氣味，對(duì)于大部分人來說這味道是臭的。

螺螄粉對(duì)身體有害嗎

螺螄粉雖然很受歡迎，但作為一種小吃，制作時(shí)回家一些辣椒以及咸菜，長期吃具有危害：

1、螺螄粉的粉本身對(duì)身體沒有危害，但因?yàn)槁菸嚪蹠?huì)加各種輔料，比如螺螄粉湯汁、辣椒汁、腌制類食物等，過量吃可能會(huì)對(duì)胃腸道產(chǎn)生刺激，引起胃腸道功能紊亂。

2、螺螄粉的調(diào)料包、蔬菜包中含有較多的鹽，人體攝入過量的鈉元素可能會(huì)造成體內(nèi)水鈉潴留，增加患有高血壓等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

3、最后就是螺螄粉營養(yǎng)是比較單一的，長期吃可能會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡，使人體缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素等成分。

減肥可以吃螺螄粉嗎

可以適當(dāng)?shù)爻砸恍��?/p>

減肥并不是不能吃某些食物，而是需要在控制食用量的前提下，盡量保持高蛋白、低脂肪、低熱量的飲食方式。

所以如果在減肥的時(shí)候想要吃螺螄粉的話，那么也是可以吃的，但是需要控制好食用量，并且建議搭配上富含蛋白質(zhì)的肉類以及富含維生素和礦物質(zhì)的蔬菜一起吃，這樣對(duì)于人體來說營養(yǎng)價(jià)值也會(huì)更高一些。

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