帶魚是生活中很常見的食物之一，對于愛吃海鮮的朋友們來說，帶魚是必不可少的環(huán)節(jié)。那么，帶魚為什么會有煤油味？冷凍了12個月的帶魚還能吃嗎？一起來看看360常識網(wǎng)帶來的介紹吧！

全文目錄

1、帶魚為什么會有煤油味

2、冷凍了12個月的帶魚還能吃嗎

3、帶魚發(fā)紅是什么原因

帶魚為什么會有煤油味

視情況而定。

帶魚屬于一種海鮮，是在海水里生活長大的，其本身就具有一定的海腥味，而且現(xiàn)在海洋中的水質(zhì)污染也比較嚴(yán)重，可能會含有較多的重金屬物質(zhì)。

因此對于一些對氣味比較敏感的人群來說，就有可能會覺得帶魚的氣味是煤油味，但一般經(jīng)過去腥、烹飪之后就可以減少掉大部分的味道，如果覺得帶魚的煤油味很重的話，那么也有可能是已經(jīng)變質(zhì)了，此時是不建議再繼續(xù)吃的。

冷凍了12個月的帶魚還能吃嗎

視情況而定。

如果購買的是帶有包裝的冷凍帶魚，那么這種帶魚在零下18℃的環(huán)境下一般最多可以保存18個月左右，所以對于冷凍了12個月的帶魚來說，在沒有出現(xiàn)變質(zhì)的情況下還是可以繼續(xù)吃的。

但是需要注意的是，因為家里冰箱的冷凍室經(jīng)常開開合合，實際溫度并不能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，因此隨著保存時間的延長，帶魚中所含的營養(yǎng)物質(zhì)和口感也會發(fā)生一定的下降，所以建議最好還是盡快吃完。

帶魚發(fā)紅是什么原因

可能是已經(jīng)變質(zhì)了。

帶魚本身的顏色是銀白色的，保存時間過長的話可能會發(fā)黃，但是如果帶魚看起來已經(jīng)發(fā)紅了的話那么很有可能是因為已經(jīng)滋生了微生物，發(fā)生了變質(zhì)的情況。

此時如果繼續(xù)食用的話就容易使人體出現(xiàn)腹痛腹瀉、惡心嘔吐、頭暈乏力等不適的癥狀，所以對于發(fā)紅的帶魚來說，建議最好是及時丟掉，不要再繼續(xù)吃了。

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