檸檬是眾所周知的減肥果 檸檬的選購(gòu)及食用方法

檸檬相信很多人都不陌生。很多人應(yīng)該都知道檸檬有著很大的營(yíng)養(yǎng)功效。特別是女性朋友，相信很多女性朋友都知道檸檬中含有大量的維生素c和維生素c是一種可以幫助美白皮膚的物質(zhì)。在生活中也有很多女性會(huì)選擇檸檬泡水飲用來(lái)幫助自己美白。但是他們不知道的是檸檬，除了美白它還能夠幫助減肥。下面和360常識(shí)網(wǎng)一起來(lái)看看。

一個(gè)檸檬能夠減掉多少斤脂肪？

其實(shí)很多人對(duì)于檸檬的理解，大多數(shù)是以為檸檬可以幫助美白，卻不知道檸檬還能夠起到減肥的效果。由于檸檬中含有檸檬酸，而這種檸檬酸可以幫助抑制脂肪積聚，可以防止食物中的糖以及脂肪再次進(jìn)入身體后迅速轉(zhuǎn)化為能量。從而起到促進(jìn)新陳代謝，起到減肥的效果。

不過(guò)可能就有人會(huì)疑問(wèn)，一個(gè)檸檬到底能夠減多少斤脂肪，其實(shí)一個(gè)檸檬能減多少脂肪是因人而異的。如果在選用檸檬減肥的時(shí)候配合正確的運(yùn)動(dòng)方式，能夠讓脂肪在很大程度上被消耗，從而起到減肥的效果。

檸檬的基本介紹

檸檬是蕓香科柑桔屬的常綠小喬木，主要為榨汁用，有時(shí)也用做烹飪調(diào)料，但基本不用作鮮食，因?yàn)樘?。檸檬由阿拉伯人帶往歐洲，古希臘、古羅馬的文獻(xiàn)中均無(wú)記載，15世紀(jì)時(shí)才在意大利熱那亞開(kāi)始種植，1494年在亞速爾群島出現(xiàn)，由于它富含維生素C，解決了西方人遠(yuǎn)程航海致命的問(wèn)題——壞血病，英國(guó)海軍曾用以補(bǔ)充維生素C。

檸檬是柑橘類(lèi)中最不耐寒的種類(lèi)之一。適宜于冬季較暖、夏季不酷熱、氣溫較平穩(wěn)的地方。原產(chǎn)東南亞，現(xiàn)主要產(chǎn)地為美國(guó)、意大利、西班牙和希臘。

檸檬的功效與作用

味酸甘、性平，入肝、胃經(jīng)；有化痰止咳，生津，健脾的功效；主治支氣管炎、百日咳、維生素C缺乏癥、中暑煩渴、食欲不振、懷孕婦女胃氣不和、納減、噫氣等。

1.生津解暑開(kāi)胃

別看檸檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一樣生吃鮮食，但檸檬果皮富含芳香揮發(fā)成分，可以生津解暑，開(kāi)胃醒脾。夏季暑濕較重，很多人神疲乏力，長(zhǎng)時(shí)間工作或?qū)W習(xí)之后往往胃口不佳，喝一杯檸檬泡水，清新酸爽的味道讓人精神一振，更可以打開(kāi)胃口。

在西餐中多用檸檬作海鮮的調(diào)味，除去腥味異味，東南亞菜則用它來(lái)直接烹煮，以突顯其酸甜的食味。我國(guó)南方人愛(ài)吃的烤鴨、燒鵝中，也少不了檸檬這一調(diào)味品。

2.預(yù)防心血管疾病

檸檬富含維生素C和維生素P，能增強(qiáng)血管彈性和韌性，可預(yù)防和治療高血壓和心肌梗塞癥狀。近年來(lái)國(guó)外研究還發(fā)現(xiàn)，青檸檬中含有一種近似胰島素的成分，可以使異常的血糖值降低。

3.清熱化痰

檸檬也能袪痰。檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強(qiáng)。夏季天氣濕熱，如果飲食上不加以注意，人體的內(nèi)濕和自然氣候的外濕相互感應(yīng)，濕濁郁積日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不適時(shí)，將檸檬汁加溫水和少量食鹽，可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出。

4.抗菌消炎

檸檬富含維生素C，對(duì)人體發(fā)揮的作用猶如天然抗生素，具有抗菌消炎、增強(qiáng)人體免疫力等多種功效，平時(shí)可多喝熱檸檬水來(lái)保養(yǎng)身體。

5.美容果

檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)成分，還含有豐富的有機(jī)酸、檸檬酸，檸檬是高度堿性食品，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，對(duì)促進(jìn)肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效。

6.止吐果

兩廣地區(qū)中醫(yī)著述《粵語(yǔ)》記載：“檸檬，宜母子，味極酸，孕婦肝虛嗜之，故曰宜母。當(dāng)熟時(shí)，人家競(jìng)買(mǎi)，以多藏而經(jīng)歲久為尚，汁可代醋。”就是說(shuō)，懷孕婦女可以放置一些檸檬在床邊，早上起來(lái)嗅一嗅，有消除晨吐的效應(yīng)。

檸檬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.鮮檸檬的熱量很低，富含檸檬酸，是鉀，鈣，鐵，維生素C和生物類(lèi)黃酮的上等來(lái)源。

2.檸檬汁的生物類(lèi)黃酮大大低于果實(shí)，因?yàn)槠渲饕谴嬖谟诠麑?shí)的皮和膜中。

3.檸檬皮中含有相當(dāng)?shù)臋幟嗜?，這是一種與維生素A的作用相對(duì)抗的醛，必須確保膳食中維生素A的供給量是足夠的，方可吃大量的檸檬皮。

4.檸檬富含維生素C和維生素P，青檸檬中含有一種近似胰島素的成分。

檸檬的選購(gòu)

1.看顏色

新鮮的檸檬色澤是很鮮艷的，鮮黃色的，而且色澤會(huì)很均勻，不會(huì)黃綠分布，皮是發(fā)亮的，頂部的那個(gè)結(jié)是綠色的，就是那個(gè)原來(lái)與樹(shù)上連接的地方，摘下來(lái)后一般都會(huì)留下一個(gè)綠色的小頂部，就像橙子的頂部有一個(gè)象疙瘩的東西，如果是褐色的就證明這個(gè)檸檬是不新鮮的了。

2.試手感

比較結(jié)實(shí)的，比較硬的就是比較酸的，而較軟的就會(huì)沒(méi)那么酸，但是千萬(wàn)別買(mǎi)軟綿綿的，軟綿綿的就是很不新鮮的了。

3.觀(guān)形狀

整體形狀比較圓的是會(huì)沒(méi)那么酸，但是汁會(huì)多一點(diǎn)；而比較尖的就會(huì)比較酸，但是汁會(huì)少一點(diǎn)。

檸檬的存儲(chǔ)

1.切開(kāi)的檸檬的保存：

切開(kāi)后一次吃不完的檸檬，可以切片放在蜂蜜中腌漬，日后拿出來(lái)泡水喝。也可切片放在冰糖或白糖中腌漬，也可用來(lái)泡水喝。不過(guò)兩種都要保證不要帶水，否則有可能會(huì)爛掉榨好的檸檬汁的保存。

2.檸檬汁的保存：

可以把口封緊放入冰箱中保存，時(shí)間限制在3天之內(nèi)，長(zhǎng)了會(huì)造成維生素c揮發(fā)。

也可，在檸檬大量上市的時(shí)候買(mǎi)一些新鮮的來(lái)榨汁，將檸檬汁直接倒入冰格中放入冰箱冷凍室保存，需用的時(shí)候，直接取檸檬冰塊來(lái)用就可以了。

3.完整檸檬的保存：

完整的檸檬在常溫下可以保存一個(gè)月左右。檸檬在氧氣濃度低于3％、二氧化碳濃度高于10％的條件下貯藏一段時(shí)間，會(huì)對(duì)風(fēng)味產(chǎn)生不良的影響。10％以上的二氧化碳可增加檸檬的腐爛和減少酸味。氧氣低于5％可引起檸檬變味?？梢园褭幟视帽ｕr紙包好放進(jìn)冰箱，這是最簡(jiǎn)單又最容易的方法。

檸檬的食用方法

因太酸而不適合鮮食，可以用來(lái)配菜、榨汁，常見(jiàn)用法：

1.鮮檸檬直接飲用:將檸檬鮮果洗凈,橫切成2mm厚的片,去種子后直接放入杯中沏涼開(kāi)水,加入適量冰糖即可飲用。

2.制糖漬檸檬:將檸檬洗凈,切片、去籽后,按1千克檸檬片2~3千克砂糖的比例,采用一層檸檬一層糖的方法裝入瓷罐或瓶中封嚴(yán),一周后即可飲用(糖尿病患者可采用鹽漬,方法同糖漬,食鹽用量為檸檬量的25~30%)

3.檸檬用于烹飪:烹飪有膻腥味的食品,可將檸檬鮮片或檸檬汁在起鍋前放入鍋中,可去腥除膩。

4.檸檬鮮果美容:將檸檬洗凈切片后,放入涼開(kāi)水中3~5分鐘,即可用于敷臉、擦身、洗頭。長(zhǎng)期使用,可融蝕面部、身上的色斑,達(dá)到發(fā)如墨瀑,面如美玉,身如凝脂,光彩照人的效果 。

5.檸檬除臭保鮮:將2~3斤檸檬鮮果裸置于冰箱或居室內(nèi),對(duì)清除冰箱或居室中異味可起較好的作用;切片放于泡菜壇中,可以除白,使泡菜清脆爽口。

食療方法：

檸檬馬蹄湯預(yù)防心血管病。

用新鮮檸檬1個(gè)帶皮切片，馬蹄(荸薺)5個(gè)削皮，共同煮湯，每日飲用1次。中老年朋友經(jīng)常飲用，可以預(yù)防高血壓，對(duì)心肌梗死患者改善癥狀有益處。

蜂蜜檸檬茶開(kāi)胃止渴。

用新鮮帶皮檸檬榨汁，與茶汁一起沖泡飲用，可作為治療夏季暑熱煩渴的保健飲品。

檸檬甘蔗水解酒清熱。

用新鮮帶皮檸檬60克，新鮮甘蔗250克，切碎略搗，絞汁后徐徐服用。用于飲酒過(guò)度，積熱傷津，心煩口渴。

蜂蜜檸檬水緩解感冒咽喉不適。

感冒初起時(shí)，用檸檬一個(gè)，帶皮切片，加少量蜜糖沖水飲，可以紓緩喉痛、減少喉嚨干癢不適。新鮮檸檬去皮搗爛，泡開(kāi)水當(dāng)茶喝，可治咽喉炎。

將檸檬泡水。

泡水是最普遍的使用檸檬方式，由于檸檬的口感比較酸。個(gè)人喜歡將檸檬切片后泡水。將檸檬泡水后飲用，不僅能夠緩解口渴。還能夠幫助補(bǔ)充身體水分。另外還能夠那檸檬營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入身體后防止脂肪的合成。

檸檬香蕉減肥茶。

在溫水中放入菊花以及檸檬和泡5分鐘后將去除后放入香蕉片不可以飲用。檸檬香蕉減肥茶是通過(guò)抑制食欲來(lái)達(dá)到減肥的效果。由于檸檬中含有酸性物質(zhì)，而香蕉中含有澀性物質(zhì)，這兩種物質(zhì)一旦結(jié)合就容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)。而起到降低食欲，避免過(guò)多攝取食物，導(dǎo)致脂肪堆積。

檸檬海帶減肥茶。

你準(zhǔn)備好的海帶洗干凈后切成條狀，再放入清水中和檸檬一起煮沸后放入少許冰糖就可以飲用。由于海帶中含有豐富的碘元素，這種物質(zhì)能夠促進(jìn)甲狀腺素分泌，從而幫助提高身體的新陳代謝。而檸檬有舒化血管的作用，能夠促進(jìn)血液循環(huán)，檸檬和海帶相結(jié)合可以幫助消除皮下的脂肪，因而起到減肥的效果。

溫馨提示?？赡苡幸恍┤酥罊幟士梢詭椭鷾p肥，我想知道一個(gè)檸檬能夠幫助減掉多少脂肪？其實(shí)雖然你們可以幫助減肥，但是一個(gè)檸檬具體能夠減掉多少脂肪是因人而異的。如果使用檸檬減肥的同時(shí)能夠采取一些其他的解決方式就能夠讓自己減肥的效果達(dá)到最佳。