減肥食物 科學(xué)減肥必備的9款食物

擁有一個健康美麗的身材是所有女性都渴望的，在這個以瘦為美的社會，人們都在忙于減肥。生活中減肥的方法有很多，不過我們減肥的前提是健康，因此大家要采用科學(xué)的減肥方式哦。下面小編就為大家介紹一些減肥的食物。

目錄

1、科學(xué)減肥必備的9款食物 2、產(chǎn)后減肥的食物

3、多吃菠菜可以有助減肥 4、健康的粗糧減肥食物推薦

5、虛胖減肥多吃10種食物 6、巧吃白菜減肥法

7、花生減肥的六種吃法 8、如何吃水果減肥不反彈

很多人在減肥的時候喜歡采用節(jié)食的減肥方式，其實這樣的方式對于健康的傷害是很大的，很容易產(chǎn)生一些疾病問題。生活中有很多的食物都可以幫助減肥，那么我們?nèi)绾螌W(xué)科學(xué)的食用呢？下面我們就來看下！

科學(xué)減肥必備的9款食物

甘藍菜

包心菜、卷心菜、洋白菜都屬甘藍的一種，甘藍富含膳食纖維，能促進潤腸通便，減體脂。還富含維生素U含量較高，能修復(fù)胃黏膜，天涼時可多吃一些。除了炒等烹飪方式，將甘藍榨汁飲用也是很好的方法，吸收也更為充分，配上蜂蜜食用，還有很好的防燥作用。

蘿卜

吃胡蘿卜可以減肥嗎？蘿卜性涼，下氣消食，潤肺化痰，冬季我們往往吃肉較多，很容易上火，特別是晚餐，如果能搭配一點蘿卜，或是做一些以蘿卜為配料的菜，就能借蘿卜敗火清熱的特性，給人體“滅火”。

晚上吃蘿卜還有助消化，不致引起肚子脹的情況。蘿卜的芥子油與酶協(xié)同作用，能促進腸道蠕動，通利大便，將腸中垃圾和毒性氣體迅速排出，讓你舒舒服服睡好覺。

海帶

冬季減肥也可以多吃海帶。海帶味咸，性寒，是化痰、消炎、排毒通便的理想排毒食物。海帶中的碘在被人體吸收后，還能促進有害物質(zhì)和病變物的排出，同時海帶含有一種叫硫酸多糖，能吸收血管中的膽固醇，并排出體外，達到減肥效果。

牛奶

牛奶很多人認為喝牛奶會讓你胖得更快。其實剛好相反，牛奶可以解熱毒、去肝火。并且中醫(yī)認為牛奶性微寒，可以通過滋陰、解熱毒來發(fā)揮“去火”功效，讓你不再那么干燥。而且牛奶中含有多達70%%左右的水分，能補充人體因大量出汗而損失的水分。

蜂蜜

蜂蜜是公認的滋補強身，排毒養(yǎng)顏美食了。蜂蜜味微甘，性平，富含維生素B、維生素D、維生素E、果糖、葡萄糖、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鉀、乳酸、 氧化酶等多種元素，對潤腸通便、排毒養(yǎng)顏有顯著功效。早上起床先喝一杯蜂蜜水，能有效的進行排毒工作。達到美容養(yǎng)顏和減肥的功效。

黃瓜

黃瓜吃起來清爽可口，除了有一定的生津止渴和清熱解毒的功效外，其所富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素群、尼克酸、二酸、葫蘆素和柔軟的細纖維等成分，還能有排毒功能。并且，黃瓜中所含的黃瓜酸，能促進人體新陳代謝，在排出毒素的同時還對減肥有一定的效果。

土豆

吃土豆可以減肥嗎？同其它主食相比，馬鈴薯所含的淀粉不算多。比如說，烤馬鈴薯比大米飯、饅頭、主食面包的能量還要低，而飽腹感卻更強一些。這是因為馬鈴薯的含水量較高，其中的淀粉含量只有20%左右，并且還富含能夠產(chǎn)生飽腹感的柔軟膳食纖維。所以，如果用馬鈴薯來代替白米飯白饅頭，哪怕放開肚子吃，也很難讓人肥胖，甚至有減肥效果。

此外土豆的維生素C含量雖然不及青椒的1/3，但由于淀粉對維生素C有保護作用，土豆在蒸煮過程中維生素C損失很小。如果用土豆做主食，即使不再吃其他的蔬菜水果，維生素C也基本上能滿足人體的需要。

南瓜

南瓜富含粗纖維、維生素A和視黃醇，對經(jīng)常加班、熬夜的電腦一族養(yǎng)肝護目、潤腸減脂有很好的作用，另外南瓜含鉀尤多，且鉀鈉比例、鈣鎂比例非常合理，可以平衡體液鹽濃度，排水消除水腫。

南瓜可直接當(dāng)主食，比如蒸南瓜，或者和在面粉里做成南瓜餅等。

娃娃菜

冬天很多人覺得整天沒精神，排除熬夜、飲食不規(guī)律等因素外，缺鉀也是一個很重要的原因，這時可以多吃點娃娃菜。娃娃菜富含鉀元素，能調(diào)節(jié)代謝，幫助下身減肥和消除水腫，還還有助胃腸蠕動，促進排便，秋冬季節(jié)多吃點還有解燥利尿的作用。

產(chǎn)后減肥的食物

減肥食物一：魔芋

內(nèi)含大量食物纖維和水分，還有一種叫做葡萄糖甘露聚糖食物纖維的礦物質(zhì)。這種礦物質(zhì)不能被消化酶分解，不能作為熱量被吸收。

減肥食物二：小水產(chǎn)品

蝦、海蟄、章魚、蟶子、海參等小水產(chǎn)品的蛋白質(zhì)含量很高，但脂肪含量極低，很少有脂肪超過1%的，是理想的減肥食物。

減肥食物三：芹菜

芹菜大部分是水分和纖維素，含維A和維C，性味清涼，可降血壓、血脂，更可清內(nèi)熱。芹菜有西芹和唐芹，唐芹的減肥效果更好一些。

減肥食物四：冬瓜

冬瓜不含脂肪，含有豐富纖維、鐵、鈣、磷、胡蘿葡素等。能利尿清熱，內(nèi)含丙醇二酸，可阻止體內(nèi)脂肪堆積。

減肥食物五：豆芽

脂肪量和熱量都很低，水分和纖維素含量多，常吃豆芽不僅可以減肥還對健康非常有益。炒時加入一點醋，以防維他命B流失，又可以加強減肥作用。

減肥食物六：香菇

可以抑制膽固醇的增加，所以可以減肥。如金針菇、草菇、蘑菇等，都是減肥者應(yīng)該多吃的食品。

減肥食物七：蘿卜

蘿卜能使腸管緊張度增高、腸蠕動增強，縮短食物在腸道的存留時間，利于食物代謝及廢物的排出，達到減肥效果。

減肥食物八：蘋果

蘋果雖然熱量很高，但富含維生素和礦物質(zhì)，而且纖維素含量極高。比起其他水果，建議減肥者吃水果時可選擇蘋果。

減肥食物九：黃瓜

黃瓜有助于抑制各種食物中的碳水化合物在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，清熱敗火，是良好的減肥食物。減肥食物還有豆制品、胡蘿卜、海帶、洋蔥、韭菜、大蒜等等，了解了哪些食物能減肥，大家可根據(jù)自己偏好的口味適當(dāng)選擇。

多吃菠菜可以有助減肥

新的研究發(fā)現(xiàn)，菠菜或可成為最新減肥食品，它可以抑制人體近95%的食欲。瑞典隆德大學(xué)的科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，菠菜中含有的一種稱為類囊體膜的提取物能促使體重下降了近43%。他們的研究結(jié)論基于對38名超重女性的數(shù)據(jù)的分析。

食欲也可稱為享樂饑餓，是一種促使人們攝入包括甜食和快餐在內(nèi)的不健康食物的欲望。研究表明，攝入類囊體可以強化身體產(chǎn)生飽腹感激素并且能抑制享樂性饑餓，從而更好地控制食欲，促使人們保持更健康的飲食習(xí)慣，控制體重的增加。參加了這項研究的夏洛特厄爾蘭森-阿爾貝特斯教授說：“我們的分析表明，在早餐前喝含有類囊體的飲料可以減少食欲，增加飽腹感。”

這項研究涉及38名超重女性，進行了三個月。每天早上早飯前參與者會飲用綠色飲料。一半的女性參與者攝入5克的菠菜提取物，而另一半的對照組參與者攝入的是安慰劑。參與者不知道自己是屬于哪一組的，他們唯一得到的指示是保持一日三餐攝入均衡的飲食，并且不增加額外的飲食。

“在這項研究中，對照組平均每人減掉了3.5公斤，而攝入了類囊體的那組參與者減掉了5公斤。” 厄爾蘭森-阿爾貝特斯教授說道。攝入菠菜提取物的參與者更容易堅持一日三餐，他們沒有出現(xiàn)任何額外的食欲。研究團隊稱，綠葉膜能逐漸減慢消化過程，給予腸道激素充足的釋放時間，并向大腦發(fā)送人體已經(jīng)吃飽的信息。

厄爾蘭森-阿爾貝特斯教授補充說：“這與人體消化食物所用的時間有關(guān)，我們的消化系統(tǒng)沒有出錯，但它無法很好的消化現(xiàn)代的精化食物。類囊體能延長消化時間，產(chǎn)生飽腹感。這意味著我們能夠堅持節(jié)食計劃，不會攝入零食以及不必要的食物，如糖果、薯片等。

抗衰老抗癌食品——西蘭花

推薦理由：西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素?？茖W(xué)研究證實，西蘭花是最好的抗衰老和抗癌食物。

最佳蛋白質(zhì)來源——魚肉

推薦理由：魚肉可提供大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，并且消化吸收率極高，是補充優(yōu)質(zhì)蛋白的最佳選擇。同時，魚肉中的膽固醇含量很低，在攝入優(yōu)質(zhì)蛋白的同時不會帶入更多的膽固醇。有研究表明，多吃鮮魚還有助于預(yù)防心血管疾病。

降脂食品——洋蔥

推薦理由：洋蔥可清血，有助于降低膽固醇。

保持活力食物——圓白菜

推薦理由：圓白菜維生素C含量很豐富，同時富含纖維，能促進腸胃蠕動，讓消化系統(tǒng)保持年輕活力。

養(yǎng)顏食物——新鮮果蔬

推薦理由：新鮮果蔬中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和維生素E。胡蘿卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人體組織或器官外層組織的健康，而維生素C和維生素E則可延緩細胞因氧化所產(chǎn)生的老化。

健康的粗糧減肥食物推薦

生活中大家都粗糧是有益我們的身體健康的。那么對于想要的減肥的人而言哪些粗糧對于減肥又有顯著的效果呢？下面給大家介紹健康的粗糧減肥食物推薦，供大家參考。

通心粉

亦稱意大利面，在國外已是極普通的面制品之一。一般都是選用淀粉質(zhì)豐富的糧食經(jīng)粉碎、膠化、加味、擠壓、烘干而制成各種各樣口感良好、風(fēng)味獨特的面類食品。標(biāo)準(zhǔn)(100克)熱量在350卡路里左右。

小米

入口香滑，帶有像芝士的甜味。有均衡的礦物質(zhì)。因為含有豐富的鐵，所以非常適合貧血的MM。

玉米

是禾本科植物玉蜀黍的種子。目前全國各地都有種植，有些地區(qū)以它作主食。玉米是粗糧中的保健佳品，食玉米對人體的健康頗為有利。1根新鮮小玉米(160克，可食部分74克)，熱量78卡路里。由于玉米中含有較多的脂肪，所以玉米在貯存過程中易酸敗變質(zhì)。玉米食用要趁新鮮。玉米中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動。

燕麥

就是我國的莜麥，俗稱油麥、玉麥，是一種低糖、高營養(yǎng)、高能食品。燕麥經(jīng)過精細加工制成麥片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成為深受歡迎的健康食品。標(biāo)準(zhǔn)(100克)燕麥熱量367卡路里。燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇。

蕎麥

清香的味道。除了有礦物質(zhì)和食物纖維以外，還有能夠防止血管硬化的蘆丁。非常適合全身快速減肥，堪稱完美減肥食品。

薏米

為植物薏苡的成熟種仁，曬干，除去外殼、黃褐色種皮及雜質(zhì)，收集得到種仁。薏米具有容易消化吸收的特點，不論用于滋補還是用于藥用，作用都很緩和。標(biāo)準(zhǔn)(100克)薏仁357卡路里。由于薏米的營養(yǎng)價值很高，被譽為“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”。同時用薏仁煮出濃濃的湯汁，加蜂蜜食用也是明星最愛的美白去水腫美食。

稗子

含有豐富的礦物質(zhì)和食物纖維。適合便秘的MM。

虛胖減肥多吃10種食物

虛胖相對于真胖來說，減肥是比較容易的，虛胖減肥可以從飲食入手，那么，虛胖減肥吃什么好？

虛胖減肥吃什么好

1、香菇

蘑菇含有人體很難消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分，并吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，見效改善便秘癥狀，無毒也就一身輕啦！

2、白蘿卜

生吃可促進消化，還有很強的消炎作用，其辛辣的成分可促胃液分泌，調(diào)整胃腸功能。另外，所含豐富的粗纖維，能促進胃腸蠕動，保持大便通暢。 虛胖減肥吃什么好：七：韭菜 含粗纖維較多，且比較堅韌，不易被胃腸消化吸收，能增加大便體積，促進大腸蠕動，防止大便秘結(jié)。

3、燕麥

燕麥含有豐富的水溶性膳食纖維，能夠刺激腸胃蠕動，大量吸收人體內(nèi)的膽固醇并排出體外，讓你的身體變得更加輕盈。吃燕麥還能減少饑餓感，見效控制熱量的攝取，從而減輕體重。而且，還能改善你的便秘?zé)馈Ｑ帑湶粌H營養(yǎng)豐富，又能排毒減肥，這種一舉兩得的方式你怎么可以錯過呢？

4、西芹

西芹N種維生素以及大量粗纖維，可以大概加速血液循環(huán)，促進消化吸取，刮油通便，從而讓體重減輕。別的，西芹還含有大量的鉀元素，可以大概淘汰身材的水分積累，減輕水腫征象，讓你看起來更瘦哦。

5、地瓜

地瓜含有豐富膳食纖維和寡糖，有益大腸保健。多吃地瓜可以減低血漿膽固醇的含量，并使皮下脂肪減少，防止過度肥胖。因為其體積大、飽足感突出，較不會形成過食現(xiàn)象。同時其纖維素在腸道里無法被吸收，有阻礙醣類轉(zhuǎn)變?yōu)橹镜奶厥夤δ?，可促使大便排泄，改善便秘情況。

6、蘋果

蘋果含有特殊果膠成份，這種果膠屬于可溶性纖維，不但可以促進膽固醇代謝，有效降低膽固醇水平，還能促進脂肪排出體外。同時豐富的纖維質(zhì)，有助排泄。蘋果營養(yǎng)豐富，熱量又不高，是不錯的助排便減肥食品。

7、玉米

玉米的外皮及根富含難消化的非水溶性食物纖維，能刺激腸壁，幫助排便整腸。玉米能讓排便次數(shù)增加，量也增加，排便量一旦順暢，廢物清干凈了，小腹自然也就跟著平坦啰！

8、山楂

誰最適合吃

中醫(yī)師指出，容易水腫的人，最適合吃山楂了！因為山楂可以健脾胃。不過山楂較酸，容易腸胃不適的人，要注意份量攝取。尤其腸胃不適、胃酸過多的人，要小心食用山楂。

應(yīng)該怎么吃

山楂帶有酸澀味，在一般料理中即可加入，當(dāng)成調(diào)味料使用。像是鹵肉時，加入些許的山楂也是不錯的選擇。如果想要讓功效大力發(fā)揮，就試試煮水喝法吧！

1日山楂茶

材料：山楂3錢(約10g)、水800c.c.。

作法：山楂洗凈后，與水一同放入鍋中，煮滾后，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘即可。

簡易作法：將水量減少至400c.c.，在前1晚熬煮后，放置冰箱。隔日加入1倍熱水即可。

9、澤瀉

誰最適合吃

澤瀉性寒，適合燥熱體質(zhì)服用，而且澤瀉具有利水作用，所以適合容易水腫、排尿量少的人飲用喔。

另外夏季身體燥熱，造成腹瀉的人也可以選擇飲用適量澤瀉，幫助止瀉。若是有腸胃炎，不要攝取。

應(yīng)該怎么吃

澤瀉性寒，胃虛寒的人可以把澤瀉和燉品一同熬煮，再加入姜片去寒，就是1道極佳的油切補品。另外1樣油切圣品是澤瀉茶，做法簡單又有減肥效果！不試試看就太可惜啰。

1日澤瀉茶

澤瀉2錢、水400c.c。

作法：澤瀉洗凈后，與水一同放入鍋中，煮滾后，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘即可。在前1晚熬煮后，放置冰箱。隔日加入1倍熱水即可。記得要當(dāng)天喝完！

容易腹瀉的人，每日可食用量約2錢到5錢。

服用時機

吃完飯后30到60分鐘后在服用，才不會過度刺激腸胃，又能達到油切效果。下午喝還可以幫助提神醒腦！如果剛吃完上火食物像是麻辣火鍋，喝杯澤瀉茶退火吧！

10、何首烏

誰最適合吃

何首烏常成為熟女的減重中藥喔！因為含有殺菌的作用，可以對抗流行性感冒濾過性病毒。流行性感冒時，也可以有所助益。何首烏性溫，虛冷體質(zhì)的人可以用來微補。

容易便秘的人可以多加攝取，因何首烏中含有大黃酚的成份，可以促進腸胃蠕動，幫助排便。中醫(yī)認為，何首烏可以通便潤腸，故有腹瀉的人不適合服用。懷孕的婦女也必須避免。何首烏中的大黃酚，有腹瀉效果，若是月經(jīng)期間有下瀉情況，則不適合服用。

應(yīng)該怎么吃

何首烏可以加入燉品補湯，或是煮成中藥水服用;在雞湯中也可以加入少許的何首烏，一同熬煮！最便利有效的方式，就是制成何首烏水啦！

1日何首烏茶

材料：何首烏3錢、水800c.c.。

作法：先將藥材洗凈，鍋中加入水與何首烏。煮滾后，轉(zhuǎn)小火燉煮20分鐘即可。

簡易作法：將水量減少至400c.c.，在前1晚熬煮后，放置冰箱。隔日加入1倍熱水即可。

上面為大家介紹了虛胖減肥的10種食物，這些食物可以幫助減肥，也要配合適當(dāng)?shù)腻憻?，要調(diào)理好睡眠，不管是什么減肥方法，都不可能一下子讓你瘦成一道閃電，所以，減肥貴在堅持。

巧吃白菜減肥法

調(diào)味就可出鍋了，口味清淡，很入口，而且其炒白菜的時候多出來的湯底特別的下飯。白菜，在民間素有百菜的美稱，其中的營養(yǎng)價值豐富，含有多種纖維素，營養(yǎng)素，對補充身體所需的營養(yǎng)，促進腸道的蠕動，防止便秘，排毒養(yǎng)顏，助減肥的功效，每天吃兩餐白菜，就可達到很好的減肥效果，那么如何利用白菜減肥呢？

白菜粥(飯)

先把白菜切成短絲，準(zhǔn)備好大蒜，姜絲，加入適量的油之后，把大蒜，姜絲放入鍋口曝炒，接著將切好的白菜絲放進去一起炒，等到白菜出水的話，把米飯放下去，炒到有點粘鍋為止，出鍋前加入少量的胡椒粉，鹽就可。白菜粥好吃，而且做好簡單，最適合懶人們經(jīng)常食用了，當(dāng)然了你要是喜歡粥類的話，用粥放下炒也可。

在這里提醒一下一些如果不用刀切白菜的話，用手撕口感會更好?？山?jīng)常吃，當(dāng)然了如果想讓效果更好的話，則可連續(xù)喝2天，但是最好不要喝太長了，如果吃太多的話，則有可能會影響人的新陳代謝，不利于身體的健康。當(dāng)然了在這之中，最好也要多補充一些酸奶，或者水果之類的食物，更有利于營養(yǎng)均衡。

清炒白菜

用手把白菜，撕開，如果是自己吃的話，則不用太細了。大火燒開豬油，放入白菜，等到白菜變軟之后，加入事先準(zhǔn)備好的淀粉調(diào)成的糊，或者是地瓜粉，都是可以的，再翻炒兩下，加入大蒜。

什錦白菜

準(zhǔn)備好白菜，金針菇，胡蘿卜，香菇調(diào)味。把這些蔬菜分別處理好，先把白菜，金針菇，香菇放入水中燙熟之后切成絲狀，然后將金針茹，香茹一起放入雞精中腌制10分鐘，接著把包括白菜在內(nèi)的所有的菜攪拌均勻之后，加入調(diào)味口就可食用了，三餐都可吃。什錦白菜，不僅不含任何的熱量，而且其營養(yǎng)豐富，不用擔(dān)心鈣質(zhì)不足的問題，利用什錦減肥的話，可隨時食用，你會發(fā)現(xiàn)身體在一天天中變輕了 ，而且也變漂亮了，臉上的色斑也少了呢？

生吃白菜

白菜其實是可以生吃的，這點相信吃過快餐的人都應(yīng)該知道吧，很多食材中都人加入白菜“配色”。其實這里的白菜本身就可以吃了，如果就著點醋吃的話，效果就會更好。日常少量的吃些白菜對減肥也是會有很大的幫助的，當(dāng)然了在生吃白菜的時候最好注意一下白菜的來源是否是安全的。

白菜湯

喜好喝湯的朋儕，一樣尋常在做湯品的時間，可得當(dāng)?shù)募有┌撞?，另個白菜是屬于那種加了之后量會變少的蔬菜，以是可得當(dāng)?shù)亩嗉狱c，吃暖鍋的時間，加點白菜，還可防備過于油膩對身本的危害。

此外并不是所有的人都適合利用白菜減肥的，因為白菜其實也是屬于寒涼類的食物，如果本身就體寒的話，更有可能會引起陰虛，再者女性在經(jīng)期的時候最好也不要利用白菜減肥了，因為白菜會加重經(jīng)期的不舒服感的。

花生減肥的六種吃法

花生的減肥原理

營養(yǎng)專家發(fā)現(xiàn)，優(yōu)質(zhì)的花生、花生油和其他花生制品中有一種叫葉酸的營養(yǎng)素，它含有大量的單不飽和脂肪酸，能夠增加熱量散發(fā)，燃燒有害膽固醇，降低高血脂。而除了葉酸，花生中還含有多種有益的纖維素，有清除腸內(nèi)垃圾的作用，不會導(dǎo)致肥胖。

花生能平衡體內(nèi)營養(yǎng)

花生能平衡膳食，花生中含有豐富的抗氧化劑、維生素和礦物質(zhì)。目前，全世界人們普遍存在四大營養(yǎng)缺陷，其一是蛋白質(zhì)，全世界每4個孩子就有1個 蛋白質(zhì)能量營養(yǎng)失衡;其二是維生素A缺乏;其三是鐵元素缺乏，全球大約有40~50億人存在鐵缺乏現(xiàn)象;其四就是碘缺乏，全球約有22億人碘攝入不足。而 這四大營養(yǎng)缺陷通過吃花生都可以彌補?；ㄉ缓瑑?yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和脂肪，還含有包括葉酸、維生素E、維生素B1、維生素B6、維生素B2、鎂、銅、磷、鉀、 鋅、鐵、鈣等多種微量營養(yǎng)素，在調(diào)整人們特別是孩子的營養(yǎng)平衡方面有很重要的作用。

國際肥胖學(xué)雜志上發(fā)表的一項研究表明，那些習(xí)慣吃花生和花生醬的人，身體能本能自發(fā)地節(jié)制食欲和節(jié)制熱量的攝進量。

1. 吃花生醬減肥

研究發(fā)現(xiàn)，貪吃花生醬能飽肚但又不會輕易發(fā)胖。很多人可能會以為很驚奇，由于花生醬是一種高熱量的食品，兩匙花生醬含有16克的脂肪和200卡 路里的熱量，但是很多人同時也疏忽了一點，花生醬很容易讓人以為飽肚。吃花生醬能減少人的胃口，防止人們一下子暴飲暴食，有效地節(jié)制食量，就能幫助人們勝 利地減肥。吃了花生和花生醬后，兩個小時至兩個半小時內(nèi)都不會以為餓，而假如吃其他蛋糕之類的零食，不到半個小時，饑餓感又襲來。吃花生還有益健康。這一 項發(fā)現(xiàn)挑釁了人們的常識，一直以來，人們都以為吃高脂肪食品，像花生、花生醬等容易發(fā)胖。但是研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃花生和花生醬，不僅不會導(dǎo)致發(fā)胖，還能減少 心臟病的發(fā)病率。花生中含有的脂肪對人的健康很有益，其中含有的的單脂肪酸和多不飽和脂肪對心臟健康有益。

2.吃熟花生減肥

生花生含有的營養(yǎng)物質(zhì)是遠高于熟花生的。尤其是紅衣花生帶衣一起食用，不僅能養(yǎng)胃，還對女性經(jīng)期、孕期、產(chǎn)后修復(fù)補血、補氣都是非常有用的。同時，紅衣花生還能養(yǎng)發(fā)。但不建議每日食用過多，50g左右是比較合適的量。

盡管生花生的營養(yǎng)較為豐富，但如果要減肥，熟花生卻明顯更勝一籌。因為在變熟的過程中一部分油脂被分離出來，但小編不建議食用通過油炸、爆炒的方式做出的熟花生，只要清淡的水煮就可以保留大部分生花生的營養(yǎng)，飽腹感也會增加，對于減肥是非常有利的。

3.吃炸花生米減肥

花生做成的小吃也是美國人生活中不可缺少的食物。各種味道的炸花生米被包裝成小袋，在學(xué)校、大廈、醫(yī)院等公共場所的自動售貨機中單獨銷售。對于愛吃花生的人來說，很容易上癮，但這種小包裝的花生既能解除饑餓感，還不容易吃多，是很好的零食之一。

4.吃新鮮的花生減肥

每天吃10顆左右新鮮的生花生，細細的咀嚼后再下咽，腸胃比較敏感的人可以先把外面紅色的花生皮剝掉再吃，花生的飽腹感很強，可以有效的控制食量并且為身體補充營養(yǎng)。不要吃炒花生或者是多味花生，因為它們的熱量極高。

5.花生紅棗湯減肥法

準(zhǔn)備自己喜歡的紅豆或者是黑豆浸在鹽水中泡一整晚，第二天用清水洗干凈。然后把它們倒入鍋中，再下入洗凈的花生和紅棗一齊燜煮，放入適量的水和冰糖，煮好后晾涼，存在冰箱中可以作為晚餐食用，這款花生湯的減肥的效果非常好。

6.花生薏仁粥減肥法

把花生、紅棗和薏仁洗凈后一齊下鍋熬粥，每天堅持食用，不但能夠在補充營養(yǎng)的同時減少熱量的攝入，而且還有去火解毒的功效，既能減肥，又可以幫助女性豐胸，是一道非常營養(yǎng)的排毒瘦身粥。

如何吃水果減肥不反彈

很多人都知道水果減肥法是瘦身過程中比較好的一種減肥，但是水果減肥操作不慎就容易造成肥胖，那么水果減肥到底應(yīng)該如何減呢？

減肥方法有積極和消極之分。如果你暗示自己，“容易吃胖的東西，我要少吃”，那么這個一個消極的信息;如果你認為“我要多吃一些減肥的健康食品”，那么你傾向于積極的減肥。

研究發(fā)現(xiàn)，使用積極的減肥方法比消極的方法更有效。

最近的一項研究把參加者分成兩組，第一級得到的信息是“多吃水果”，第二組的則是“少吃脂肪和糖類”。經(jīng)過一年的跟蹤研究，研究者最后發(fā)現(xiàn)，第一組的減肥成果是第二組的3倍！

“多吃水果”就是我們所推崇的積極減肥方法。水果是低能量密度的食物，每單位重量所含的熱量較低，但水分和纖維含量都很高。能量密度越低的食物，越能幫助你減肥。

何謂“一份水果”？

營養(yǎng)師常常以“一份、兩份”來形容水果，但“一份”其實又是多少？一份水果等于兩個小型水果(奇異果)，或一個中型水果(蘋果、橙)，或半個大型水果(西柚、火龍果)或半杯粒狀水果(提子、切粒西瓜)，或四分之一杯不含糖和鹽的果干。

吃西柚有助燃燒脂肪？

民間流傳西柚含特別成分，有助燒脂。其實這沒有根據(jù)。有人吃西柚后變瘦，只因以西柚代替了其他熱量較高的食物，以其他水果代替也成。西柚的卡路里在水果中并不算低，一個西柚等于半碗飯，只吃西柚也會導(dǎo)致營養(yǎng)不均。

果汁比鮮果更易致肥？

不少大忙人會以飲果汁代替吃水果，但果汁除了含較少纖維外，卡路里比鮮果多16%至119%，糖分多9%至103%。因為在榨汁過程中糖分會自果肉中被擠壓出來，變得更易吸收。所以飲果汁應(yīng)選沒額外加糖的，最好連有果肉，每日飲用不要超過一大杯。

所有水果都是低脂的，是瘦身佳品？

牛油果、椰子和榴蓮3種水果其實是減肥大敵，與蘋果每100克含60卡路里相比，相同分量的牛油果含180卡路里、椰子含354卡路里、榴蓮更達459卡路里。其中椰子更含飽和脂肪，大量進食會令膽固醇水平過高，增加心臟病病發(fā)及中風(fēng)風(fēng)險。在減肥的過程中你吃對水果了嗎？

Tips：不過，并不是所有形式的水果都是低能量密度的，比如那些加了大量糖漿的罐頭水果。干果的能量密度比新鮮水果大3倍，因為干果失去了幾乎所有水分。

所以，最好的選擇還是新鮮的水果，完整的水果熱量最低，卻能讓你吃得最飽最滿足。

十大減肥食物榜

1.綠茶

熱騰騰的綠茶能減少對零食的攝入量，營養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，綠茶中含有的兒茶酚能阻止葡萄糖進入脂肪細胞，延緩血糖水平升高，避免脂肪堆積。當(dāng)血糖水平穩(wěn)定時，也就不容易餓了。

2.蘋果

蘋果有助于抑制饑餓感。因為其中含有可溶性膳食纖維和果膠，能產(chǎn)生飽腹感;蘋果還可對血糖水平進行調(diào)節(jié)，延緩饑餓感;此外，咀嚼蘋果需要較長的時間，減緩了攝食速度，從而增加飽腹感。

3.咖啡

每天喝一兩杯咖啡不僅能起到提神的作用，還能促進新陳代謝并抑制食欲。研究證明，咖啡因能在短期內(nèi)起到抑制食欲的作用。

4.雞蛋

研究顯示，早餐時吃一兩個雞蛋能讓人在24小時內(nèi)都有飽腹感，其效果優(yōu)于同樣數(shù)量的面包圈;不僅如此，一天內(nèi)吃下的食物的熱量也會比吃面包圈的人少330千卡。

5.紅薯

紅薯中含有一種特殊類型的淀粉，它能抵制消化酶的作用，使其在胃中停留更長的時間，從而延長飽腹感。

6.水

餐前喝兩杯水的人在吃飯時能少攝入75-90千卡的熱量。

7.黑巧克力

吃一兩塊含有70%可可粉的黑巧克力就能降低對食物的渴求，因為它特有的苦味能抑制食欲。黑巧克力中含有的硬脂酸也能讓消化過程放慢，飽腹感延長。

8.豆腐

豆腐含有大量的異黃酮，它能抑制食欲和減少對其他食物的攝入。

9.燕麥片

燕麥片中含有大量的膳食纖維，能夠減緩食物的消化過程。早餐喝一碗燕麥粥能抑制饑餓激素的釋放，也能延緩血糖上升。

10.杏仁

杏仁中除了含有大量的抗氧化劑、維生素E和鎂元素，其中豐富的膳食纖維和蛋白質(zhì)還能增強人的飽腹感，有利于控制體重。

減肥不挨餓 8類最佳減肥食物

1.早餐吃雞蛋

彭寧頓生物醫(yī)學(xué)研究中心將實驗分為兩組，A組每天早餐為兩顆蛋、兩片白吐司和低卡路里的水果，B組是一個貝果、一湯匙奶油和一份脫脂優(yōu)格。八星期后，A組平均減去約2.7公斤，比B組多減了1.5公斤，腰圍也比B組少了83%。研究員還未真正了解塬因，但他們發(fā)現(xiàn)吃蛋當(dāng)早餐，比起吃貝果的人，在之后24小時里製造出較少的卡路里。

伊利諾大學(xué)厄巴納-香檳分校的營養(yǎng)學(xué)教授Donald K. Layman說：“大部份的人都在下午6點后才進食我們每天60%的蛋白質(zhì)，這是不對的。應(yīng)該提早進食這些蛋白質(zhì)，可以減少想吃點心的慾望。”他建議早餐時刻最少吃30克的蛋白質(zhì)，而且這是個非常好的吃蛋時機。

2.多吃蛋白質(zhì)，雞肉、豆類和魚

營養(yǎng)期刊Journal of Nutrition將實驗分為兩組，A組每天吸收120克蛋白質(zhì)并正常運動，B組吸收同等熱量的高碳水化合物并正常運動。四個月后，A組平均減去約9.7公斤，比起B(yǎng)組多減了2.9公斤;且A組在腹部腰圍的減肥成效，明顯多于B組。

營養(yǎng)師喬鮑爾Joy Bauer說：“比起碳水化合物和脂肪類食物，身體在消化蛋白質(zhì)會會更加倍”用力”，因此消耗的卡路里也較多。相對的，因為身體消化蛋白質(zhì)的時間較長，因此身體擁有飽足感會更久。”Journal of Nutrition研究員也發(fā)現(xiàn)，蛋白質(zhì)可能會讓你的胃減少分泌一種使人想吃東西的荷爾蒙。也就是說，多吃蛋白質(zhì)食物可以減少饑餓感與降低吃東西的慾望。

3.餐前一碗湯

賓州州立大學(xué)研究指出，用餐前的一碗湯能控制你的胃口。他們將實驗分為兩組，A組在餐前喝一碗含有雞肉、花椰菜、馬鈴薯及胡蘿蔔的菜湯，B組在餐前喝一碗半同樣的菜湯。實驗結(jié)果，B組在之后的晚餐比A組少吸收20%的卡路里。

這項實驗其實很好理解，就是利用低卡路里的湯水先佔滿你的胃部空間，接下來的進食就會比空腹時候來的少。不過研究員幽默的說，自從將菜湯換成花椰菜加起司濃湯后，就找不到任何愿意參與實驗的人了。意思是，就算是餐前湯，毫無節(jié)制地喝下一堆熱量，也是無效的。

4.減肥水果，葡萄柚和蘋果

拉瓦爾醫(yī)院研究中心實驗發(fā)現(xiàn)，每日叁餐之前，先吃半個葡萄柚或240ml葡萄柚汁，叁個月后，吃半個葡萄柚平均減去1.5公斤，喝果汁的平均減去1.4公斤;如果餐前吃掉一個蘋果，則可以少吸收187卡。

有些人認為減肥時應(yīng)該避免吃過多水果，塬因是水果含糖量其實超出我們想像。但這項研究以特定的水果和份量控制飲食，發(fā)現(xiàn)多吃水果的人(整個水果而非果汁)，比吃很少或完全不吃水果的人，體重增加較少。因為葡萄柚和蘋果含有大量的水分和纖維，能使你感到飽足卻不會增加很多卡路里。

5.每天一杯葡萄酒

波士頓Brigham and Women‘s Hospital研究發(fā)現(xiàn)，每天喝一杯葡萄酒除了對心臟有幫助外，還能幫助一般正常體重的女性保持體態(tài)。研究員根據(jù)12年來的長期追蹤，每天喝一杯葡萄酒的女性平均增加1.5公斤，不喝酒的女性則增加了3.6公斤。

科學(xué)研究認為葡萄酒的確有益健康，因為肝臟會分解酒精并提供額外的能量給心臟，假如理論成立的話，喝下一杯120卡的葡萄酒，大部分的卡路里是會被燃燒掉而不被吸收。但啤酒、烈酒…并不在其中，也請勿以此作為藉口，飲酒過量，并不會變的更瘦，甚至影響健康。

6.早餐谷類替代宵夜

底特律韋恩州立大學(xué)做了一項實驗測試，要求一群晚上愛吃消夜的人在晚餐后90分鐘內(nèi)再吃一碗未加糖的低脂牛奶+谷類，一個月后，他們平均減去約0.9公斤，比起正常吃消夜的人多減0.2公斤。

你可以在晚上吃一些堅果谷類，但不是一盤果仁巧克力蛋糕。研究也發(fā)現(xiàn)，早上吃一碗高纖谷類食品亦能有效抑制食慾。營養(yǎng)師最推薦Wheaties和Kashi Go Lean的早餐谷片，并建議能在任何時間進食，替代一般的點心零食。

7.好的脂肪，酪梨和橄欖油

紐約州立大學(xué)—水牛城分校實驗發(fā)現(xiàn)，脂肪如同蛋白質(zhì)能增加飽足感，愉快的飽足感會暗示我們該將筷子放下啰。但脂肪也有分好壞，每天攝取好的脂肪，例如：一湯匙的橄欖油(14克)，四分之一杯的杏仁(18克)，或是半顆酪梨(15克)，就能達到一天所需的脂肪，不但天然又能幫助身體健康。

營養(yǎng)學(xué)助理教授ChristineL. pelkman說：“脂肪能穩(wěn)定血糖，減慢血液中碳水化合物的分解過程，同時達到減緩情緒波動所引起的食慾及暴食。”

8.豐富的高纖維食物

根據(jù)健康期刊Nutrition Review分析超過100個案發(fā)現(xiàn)，我們知道多吃含有豐富纖維類食品有益健康，卻不知道其實這類食物也能幫助減肥，甚至能在4個月內(nèi)平均減去約1.8公斤。塔芙茨醫(yī)療中心(Tufts Medical Center)的臨床營養(yǎng)師主任Miriam E. Nelson說：我們每天應(yīng)該吸收20-30克纖維，但大部份的人都只吸取一半。

最適合減肥瘦身餐的食物

多數(shù)的人都希望自己能擁有纖細的身材。那么在我們在積極鍛煉的同時，能吃什么來幫助我們有效的達到減肥的效果呢？下面給大家介紹最適合減肥瘦身餐的食物，供大家參考。

凍豆腐

豆腐經(jīng)過冷凍，能產(chǎn)生一種酸性物質(zhì)，這種酸性物質(zhì)能破壞人體的脂肪，如能經(jīng)常吃凍豆腐，有利于脂肪排泄，使體內(nèi)積蓄的脂肪不斷減少，達到減肥的目的。凍豆腐具有孔隙多、營養(yǎng)豐富、熱量少等特點，不會造成明顯的饑餓感。

芹菜

富含粗纖維、鉀、維生素B2、維生素 (也叫尼克酸)等成分。夏季天氣炎熱，人們易上火，造成大便干燥。同時，天熱時人們失水多，容易造成鈉鉀失衡。芹菜可幫助人們潤腸通便，調(diào)節(jié)鈉鉀平衡。維生素對人的皮膚、神經(jīng)系統(tǒng)和食欲都有影響，如果人體缺乏維生素B2，就容易引起疲勞乏力和口腔潰瘍。芹菜葉所含的營養(yǎng)素比莖多，棄之可惜，可焯一下涼拌吃。

大白菜

大白菜中膳食纖維和維生素A含量高，陽光刺眼的夏季多吃新鮮的大白菜，對護眼、養(yǎng)顏有益。不過，不要吃儲存太久、營養(yǎng)素損失過多的大白菜。另外，消化性潰瘍者也不宜生食大白菜，以免粗纖維的剮蹭刺激胃腸道創(chuàng)面。

豆?jié){

對于女性來說，喝豆?jié){的好處實在是太多了，它的營養(yǎng)元素既能幫助我們美容，又可以瘦身，還能降低血脂和膽固醇。如果我們平時沒有時間做早餐，就可以喝一碗鮮榨的豆?jié){，搭配全麥面包和一些蔬菜，既能飽腹又可以提供充足的營養(yǎng)，而且熱量也非常低，餐前喝一杯豆?jié){，能夠有效的抑制脂肪在體內(nèi)生成。

茄子

茄子所含硒較其他蔬菜要高。將鮮嫩的圓茄子削皮切成絲，加適量鹽和香油涼拌。硒具有抗氧化作用，能保持人體細胞的正常功能，提高免疫力，對人體有防病、抗衰老作用，通過體內(nèi)代謝，還可以發(fā)揮抗癌作用。

雞蛋

減肥的過程中最不能缺少的就是營養(yǎng)，只有為身體提供足夠的營養(yǎng)和能量才能維持正常的新陳代謝，并且讓脂肪得到充分的燃燒，所以蛋白質(zhì)就必不可少。雞蛋既能提供超強的飽腹感，又可以為身體補充豐富的蛋白質(zhì)，早餐的煮雞蛋、晚餐的番茄雞蛋湯等等，都是減肥中很推薦的食譜。

酸奶

酸奶中除了含有豐富的鈣質(zhì)、礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)之外，還有能夠促進消化和吸收的乳酸菌，可以加速脂肪的分解并且預(yù)防其生產(chǎn)，對減肥非常有幫助。另外乳酸菌還可以刺激腸胃，加速其蠕動，起到排毒的作用。餐前出現(xiàn)饑餓感，喝一杯酸奶就可以起到飽腹的效果，而且還能有效的控制食欲。

柿子椒或尖椒

辣椒是所有蔬菜中維生素C含量最豐富的食物。維生素C可提高人體免疫力，幫助抵御各種疾病。夏天人們?nèi)菀谉醾L(fēng)，而且經(jīng)常外出，接觸外界環(huán)境多了，感染病毒的機會也增多，所以需要提高自身免疫力。

西瓜

到了夏天，我們最喜歡的水果就是西瓜，因為它含有特別豐富的水分和營養(yǎng)素，可以幫助我們有效的排出身體的毒素和水腫。同樣的，西瓜皮的妙用也非常多，將其切絲拌涼菜清新又爽口。西瓜確實可以幫助我們減肥，但是也要注意食量，因為它有一定的含糖量，所以千萬不可以食用過多。

減肥快速有效的幾種食物

許多的人都知道在減肥的過程中需要合理的控制自己的飲食。那么在我們的生活中哪些食物能幫助我們快速有效的減肥呢？下面給大家介紹幾種能幫助我們快速減肥的食物供大家參考。

海帶

海帶是屬堿性食物，是涼性的。多吃海帶能降火，祛痘，通便，去油。并且海帶的熱量很低，富含豐富的膳食纖維。海帶不僅能減肥還能預(yù)防白血病的發(fā)生。

魔芋豆腐

魔芋豆腐是減肥的上上品。魔芋豆腐內(nèi)涵豐富的膳食纖維，能促進腸胃的蠕動，清除腸道內(nèi)的廢物，緩解便秘，使大便通暢。

蘋果

這是眾所周知的，吃蘋果能減肥，并且又健康又有效，還能去除體內(nèi)的油脂。多吃蘋果，能促進排毒功能，有效的排除體內(nèi)殘留毒素，不僅減肥還美容養(yǎng)顏。

粗糧

粗糧中含有豐富的維生素，能促消化，促進腸胃蠕動，提高免疫力。并且粗糧中還含大量的微小元素，能緩解便秘。

花生

花生有清腸潤燥的作用，還能養(yǎng)胃。多吃花生能通便，清腸。可以吃水煮熟的花生，有同生花生一樣的效果，還更易于吸收。

芹菜

芹菜內(nèi)含有一種很強的抗氧化劑，能加快體內(nèi)食物的蠕動。多吃芹菜能正常通便，祛痘，還能防癌。

黑木耳

黑木耳內(nèi)含的植物膠質(zhì)有很強的吸收能力，它可以在短時間能將體內(nèi)殘留的垃圾，以及多余的油脂吸收并消化掉，起到清潔腸道的作用。

黃瓜

黃瓜中含有的丙醇二酸，有助于抑制各種食物中的碳水化合物在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪。

白蘿卜

白蘿卜含有辛辣成分芥子油，促進脂肪新陳代謝，可避免脂肪在皮下堆積。 韭菜韭菜中含纖維較多且不易消化，可促進腸蠕動，有較強的通便作用。

扁豆

若配合綠葉菜食用，可以加快身體的新陳代謝。

橙子

橙含天然糖分、多纖維又低卡，是用來代替糖果、蛋糕、曲奇等甜品的最佳選擇。

結(jié)語：由于每個人的體質(zhì)是不一樣的，肥胖的原因也不太相同，在選擇減肥的方式上面我們一定要選擇適合自己的方法，這樣才能減肥成功。從上述的知識我們可以看出，適合減肥的食物有很多，因此大家平時可以嘗試一下哦！